Fleisch & Deftig

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    • MERLOT CABERNET – PAYS D‘HERAULT I.G.P.

      Pays d‘ Herault
      5,95 

      5,95  / l

      Herkunftsland Frankreich
      Anbaugebiet Cellier des Colombes
      Jahrgang 2020/21
      Farbe Rot
      Charakter Halbtrocken
      Rebsorte Merlot Cabernet
      Inhalt 1,00 Liter

      Kirschrote Farbe, intensives und delikates Bouquet, welches an Veilchen erinnert. Ein eleganter und geschmeidiger Wein mit feinen Kirscharomen, anhaltend-fruchtig und fein im
      Abklang. Ein angenehmer Begleiter zu Schmorbraten, deftigen Nudelgerichten und feinem Käse

    • BAROLO RISERVA D.O.C.G.

      Beni di Batasiolo
      37,95 

      50,60  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Piemont
      Jahrgang 2012
      Farbe Rot
      Charakter trocken
      Rebsorte Nebbiolo
      Inhalt 0,75 Liter

      Er hat eine granatrote, im Alter ins Ziegelrot tendierende Farbe und präsentiert sich zunehmend feiner, ist weich und samtig. Dieser Wein hat ein leicht ätherisches Bouquet von Rosen. Er ist sehr kräftig am Gaumen, mit vollem Körper, anhaltend aromatisch. Eignet sich gut zu Braten, Wildgerichten und kräftigem Käse. Trinktemperatur 18- 20°C.

    • DOMAINE LA COLOMBETTE Chardonnay I.G.P.

      Pays d‘ Herault
      7,95 

      10,60  / l

      Herkunftsland Frankreich
      Anbaugebiet Domaine La Colombette
      Jahrgang 2021
      Farbe Weiss
      Charakter halbtrocken
      Rebsorte Chardonnay
      Inhalt 0,75 Liter

      Goldgelbe Farbe. Duftiges Bouquet von weißen Blüten und getoasteten Brot. Im Mund langlebig, fleischig und lebhaft zugleich. Passt hervorragend zu Fisch und Fleisch.

      Integrated Farm Management (Umstellung zu Bio)

    • RIOJA CRIANZA D.O.Ca. “Conde de Valdemar”

      Conde de Valdemar
      11,45 

      15,27  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Rioja
      Jahrgang 2017
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo 90%, Graciano 10%
      Inhalt 0,75 Liter

      Attraktive, intensive kirschrote Farbe. In der Nase überragende Aromen nach Vanille und Gewürznelken, die der Holzausbau hervorbringt. Mit intensiven Aromen nach reifem Obst. Schmackhaft im Mund, reife Fruchtnoten, die perfekt mit den Tanninen harmonieren. Passt gut zu Jagdgerichten, Braten, rotem Fleisch und reifen Käsesorten. Trinktemperatur: 16 – 18 °C

    • COLOMBETTE I.G.P. Syrah Rosé – *Bioanbau*

      Pays d‘ Herault
      7,45 

      9,93  / l

      Herkunftsland Frankreich
      Anbaugebiet Domaine La Colombette
      Jahrgang 2021
      Farbe Rosé
      Charakter trocken
      Rebsorte Syrah
      Inhalt 0,75 Liter

      Der Wein präsentiert sich im lachsfarbenen Rosé mit hellen Reflexen, einem Bouquet von frischen Früchten und einem Hauch Zitrus; am Gaumen frisch und fruchtig, ausgewogen und lebendig. Ein Rosé zum täglichen Genuss, der gerne einen schönen Grillabend begleitet.

    • RIOJA RESERVA D.O.Ca. „Conde de Valdemar”

      Conde de Valdemar
      15,95 

      21,27  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Rioja
      Jahrgang 2015
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo 85 %, Graciano 10 %, Garnacha 5 %
      Inhalt 0,75 Liter

      Spektakuläre kirschrote Farbe. In der Nase zeigt er sich komplex mit feinen Kakaonoten, das Barriqueholz steuert Gewürznoten wie Vanille und Zeder bei. Im Mund ist er schmackhaft, rund und entfaltet Tannine mit sehr langem Nachgeschmack. Passt gut zu Schmorgerichten, auf Holzkohle gegrilltem Fleisch, Wild und rotem Fleisch. Trinktemperatur: 16 – 18 °C

    • RIOJA GRAN RESERVA D.O.Ca. „Conde de Valdemar”

      Conde de Valdemar
      25,95 

      34,60  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Rioja
      Jahrgang 2011/12
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo 85 %, Graciano 10 %, Maturana 5 %
      Inhalt 0,75 Liter

      Reintönige, brillante, dunkle und kirschrote Farbe. Komplexe Aromen reifer Früchte mit Nuancen von Unterholz, Trüffel und Gewürzen. Dieser Wein ist sehr geschmeidig und von guter Struktur, abgerundet und schmackhaft. Harmoniert zu Wild, rotem Fleisch, gelagertem Käse und Eintöpfen.

    • TINTO DE CASTILLA I.G.P.- 3 Mon. Barrique Vino de la Tierra de Castilla „Candidato“

      Cosecheros y Criadores (Martinez-Bujanda)
      5,95 

      7,93  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Kastilien
      Jahrgang 2018
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser aus 100% Tempranillo gekelterte Rotwein reift 3 Monate lang im Fass aus amerikanischer Eiche. Er hat eine kirschrote Farbe und sein Aroma hat eine hohe Intensität mit Nuancen von schwarzem Pflaumen, Rosinen und Datteln. Er passt sehr gut zu rotem und weißem Fleisch, Fischgerichten mit Soße und gereiftem Fleisch. Serviertemperatur: 16 – 18 °C.

    • RIOJA GRAN RESERVA D.O.Ca.

      Martinez-Bujanda
      59,95 

      79,93  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Rioja
      Jahrgang 1973
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo 85 %, Graciano 10 %, Maturana 5 %
      Inhalt 0,75 Liter

      In den Schatzkammern der Familien-“Enothek“ des Hauses Martinez Bujanda werden Weine großer Jahrgänge sorgfälltig gehütet. Wenn im Laufe der Zeit ein Wein, entsprechend seinem Potential, zu höchster Vollendung gereift ist, werden einige Flaschen den Kennern und Liebhabern des Rioja Gran Reserva angeboten. 49 Jahre.

    • RIOJA TINTO JOVEN D.O.Ca. Vina Bujanda

      Vina Bujanda
      7,45 

      9,93  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Rioja
      Jahrgang 2020/21
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo
      Inhalt 0,75 Liter

      Nach der Lese temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Ein Wein mit purpurroter Farbe mit einem sehr intensiven Aroma nach schwarzen und roten Früchten wie Cassis, Brombeere und Himbeere. Mit einem feinen Volumen und angenehmen Finale passt dieser Wein ideal zu weißem Fleisch, zu Fischgerichten, Tapas mit Serrano-Schinken, Fleischpastete sowie zu kräftigem Käse.

    • TINTO DE CASTILLA I.G.P.- 3 Mon. Barrique Vino de la Tierra de Castilla „Candidato“ 3L

      Cosecheros y Criadores (Martinez-Bujanda)
      17,45 

      5,82  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Kastilien
      Jahrgang 2018
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo
      Inhalt 3,00 Liter

      Dieser aus 100% Tempranillo gekelterte Rotwein reift 3 Monate lang im Fass aus amerikanischer Eiche. Er hat eine kirschrote Farbe und sein Aroma hat eine hohe Intensität mit Nuancen von schwarzem Pflaumen, Rosinen und Datteln. Er passt sehr gut zu rotem und weißem Fleisch, Fischgerichten mit Soße und gereiftem Fleisch. Serviertemperatur: 16 – 18 °C.

    • PIWI – Cabernet noir *Bioanbau*

      Pays d‘ Herault
      8,95 

      11,93  / l

      Herkunftsland Frankreich
      Anbaugebiet Domaine La Colombette
      Jahrgang 2020
      Farbe Rot
      Charakter trocken
      Rebsorte Cabernet Noir
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser Rotwein der Qualitätstufe «Vin de France» besteht hauptsächlich aus der experimentalen Rebsorte Cabernet Noir, eine neue Züchtung, welche auf Mehltau oder falscher Mehltau absolut resistent ist, d.h. sie benötigt keine Behandlung mit Pestiziden, Kupfer, Schwefel, oder anderen Spritzmitteln! Von purpurroter Farbe ist dieser Rotwein sehr fruchtbetont. Der Anklang ist frisch, die Tannine gut eingebunden, und er weist einen langen Nachhall auf. Bei einer Trinktemperatur von ca. 16°C passt er ausgezeichnet zu kurzgebratenem oder gegrilltem Fleisch aber auch zu Schmorbraten.

       

    • RIOJA TINTO CRIANZA D.O.Ca. Vina Bujanda

      Vina Bujanda
      9,95 

      13,27  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Rioja
      Jahrgang 2018
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser Wein hat ein kräftiges Purpurrot mit bläulichem Saum. Ein Aroma von schwarzen Früchten (Brombeeren, Preiselbeeren) im Einklang mit Gewürznoten aus amerikanischem Eichenholz (Gewürznelken, Zimt), rotem Tabak und balsamischen Nuancen. Schönes Profil der Tempranillo-Rebsorte, voller Eleganz und Komplexität. Perfekt zu Fleisch, besonders Lamm sowie Fisch- und Fleischtöpfen und gereiftem Käse.

    • TINTO DE CASTILLA I.G.P. – 6 Mon. Barrique Vino de la Tierra de Castilla „Candidato“

      Cosecheros y Criadores (Martinez-Bujanda)
      6,45 

      8,60  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Kastilien
      Jahrgang 2017
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser aus 100% Tempranillo gekelterte Rotwein reift 6 Monate lang im Fass aus amerikanischer und französischer Eiche. Im Aroma dominieren Noten nach Feigen, Blaubeeren und Brombeeren in bester Harmonie mit den aus dem Fassausbau stammenden Noten wie Vanille, Kokos und geröstetem Kaffee. Ein sehr komplexer Wein. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Serviertemperatur: 16 – 18 °C.

    • RIOJA TINTO RESERVA D.O.Ca. Vina Bujanda

      Vina Bujanda
      13,95 

      18,60  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Rioja
      Jahrgang 2015
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo
      Inhalt 0,75 Liter

      Brillantes Purpurrot mit bläulichem Saum. Ein elegantes und komplexes Aroma mit Duft von Tabak und Eichenholz und Nuancen von Brombeeren, Likörpflaumen und Schlehen. Ein eleganter, frischer Wein mit langem Finale. Perfekt zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder zu gereiftem Käse.

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