Fleisch & Deftig

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    • CAPELA DE SANTA MARGARIDA IGP Vinho Regional Alentejano *Bioanbau*

      Quinta da Plansel
      12,45 

      16,60  / l

      Herkunftsland Portugal
      Anbaugebiet Alentejo
      Jahrgang 2017/18
      Charakter Trocken
      Rebsorte Aragonez (Tempranillo) 40 %, Trincadeira 40 %,
      Alicante 20 %
      Inhalt 0,75 Liter

      Der Wein hat eine granatrote Farbe mit leicht violetten Reflexen. In der Nase überrascht er mit einer Frische von Minze und Eukalyptus, sowie Waldfrüchten. Am Gaumen ist der Wein sehr weich und gut strukturiert.

    • MARQUÊS DE MONTEMOR IGP Vinho Regional Alentejano

      Quinta da Plansel
      7,95 

      10,60  / l

      Herkunftsland Portugal
      Anbaugebiet Alentejo
      Jahrgang 2019/20
      Charakter Trocken
      Rebsorte Aragonez (Tempranillo) 50 %, Trincadeira 30 %,
      Touriga 20 %
      Inhalt 0,75 Liter

      Der Wein hat Aromen von Pflaume, Brombeere und Himbeere, mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein weich und samtig, mit dichter Frucht und angenehmer Säure. Sehr gutes Preis-Genuss Verhältnis!

    • MARQUÊS DE MONTEMOR IGP Vinho Regional Alentejano – Reserva

      Quinta da Plansel
      13,45 

      17,93  / l

      Herkunftsland Portugal
      Anbaugebiet Alentejo
      Jahrgang 2017/18
      Charakter Trocken
      Rebsorte Aragonez, (Tempranillo) 50 %, Tinta Barroca 50 %
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser Wein wird 12 Monate im Barrique ausgebaut. Er hat eine tiefe, dunkle, granatrote Farbe. Intensive Aromen von konzentrierter Beerenfrucht, etwas Würze und ein Hauch Vanille. Am Gaumen vollmundig, dicht und fruchtbetont mit viel Waldbeere und einem langanhaltenden Finale.

    • CANTOS DE VALPIEDRA Rioja D.O.C.

      Finca Valpiedra
      14,45 

      19,27  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Rioja
      Jahrgang 2018
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo
      Inhalt 0,75 Liter

      Intensives und dichtes Robinrot mit violettem Schimmern. Sehr aromatisch mit Noten von schwarzen Früchten und reifen Schlehen zusammen mit den Vanille-, Gewürz- und Tabaknoten, die vom Fassausbau kommen. Ölig, reich und intensiv mit einer feinen Süße im Mund und mit großer Finesse. Ein langer und mineralischer Abgang, mit einem Hauch von Waldaromen. Passt zu Gemüsegerichten, wie Bohnenauflauf, zu Hühnersuppe, weißem Fleisch, Pute, Lamm und Schweinefleisch, sowie auch zu Reisgerichten.

    • CHARDONNAY PAYS D’HERAULT I.G.P.

      Pays d‘ Herault
      5,45 

      7,27  / l

      Herkunftsland Frankreich
      Anbaugebiet Cellier des Colombes
      Jahrgang 2021
      Farbe Weiß
      Charakter Halbtrocken
      Rebsorte Chardonnay
      Inhalt 0,75 Liter

      Schon im Glas überzeugt dieser Wein schon mit einer schönen goldenen Farbe. Ein eleganter und vollmundiger Weißwein mit harmonischem Charakter und feiner Frucht.
      Passt gut zu Fleisch, Geflügel, hellem Fleisch und Käse.

    • GAVI DI GAVI D.O.C.G. „Granée”

      Beni di Batasiolo
      14,45 

      19,26  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Piemont
      Jahrgang 2020
      Farbe Weiß
      Charakter trocken
      Rebsorte Cortese
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser Wein hat eine helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Er hat ein feines, sortentypisches Bouquet. In der Nase sehr frisch und blumig. Ein sehr trockener Weißwein der perfekt zu Vorspeisen, Pasta, Risotto, Fisch und Fleisch passt und bei einer Trinktemperatur zwischen 6 und 8°C zu genießen ist.

    • LUSSAC-SAINT-EMILION A.O.C. Château Lagrange

      Saint-Emilion, Bordeaux
      12,90 

      17,20  / l

      Herkunftsland Frankreich
      Anbaugebiet Saint-Emilion, Bordeaux
      Jahrgang 2019
      Farbe Rot
      Charakter trocken
      Rebsorte Merlot 69 %, Cabernet Franc 27 %, Cabernet Sauv. 4 %
      Inhalt 0,75 Liter

      Vollmundig, harmonisch und weich. Harmoniert besonders zu Schmorbraten, Federwild und kurzgebratenem Fleisch.

    • PINUAGA ROSÉ „Viñedo El Aguila“ *Bioanbau*

      Bodegas y Vinedos Pinuaga
      10,95 

      14,60  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet La Mancha
      Jahrgang 2021
      Farbe Rosé
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo 85%, Garnacha 15%
      Inhalt 0,75 Liter

      Ein sehr eleganter Rosé von über siebzig Jahre alten Rebstöcken, handgelesen und nach Großmutters Tradition von Esther Pinuaga und Pilar Garcia Granero mit viel Liebe gekeltert. Frische Duftnoten von Magnolien und feinen Aromen von Himbeeren und Blaubeeren. Passt hervorragend zu Pasta, Salat und Reisgerichten; gegrilltem Fisch und Fleisch. Limitierte Produktion von 6.000 Flaschen / Einzellage El Aguila 3Ha. Serviertemperatur: 6°C

    • SYRAH DE CASTILLA I.G.P. „Infinitus” *Bioanbau*

      Cosecheros y Criadores (Martinez-Bujanda)
      6,95 

      9,27  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Kastilien
      Jahrgang 2020
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Syrah
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser Syrah hat ein tiefdunkles Purpurrot mit bläulichen Reflexen. Sein Aroma erinnert an schwarze Früchte, Brombeere, Blaubeere, blaue Blüte und Tinte. Abgerundet und seidig mit Entfaltung einer großen Struktur durch feine Tannine reifer Trauben. Perfekt zu Pasta- und Reisgerichten. Ebenso zu weißem Fleisch wie Huhn und Ente.

    • TEMPRANILLO LA MANCHA D.O. Finca Antigua

      Finca Antigua (Martinez - Bujanda)
      9,95 

      13,27  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet La Mancha
      Jahrgang 2018
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo
      Inhalt 0,75 Liter

      Ein reiner und leuchtender Wein mit purpurroter Farbe. Intensive Aromen von roten Früchten, Vanille, Schlehe, Cassis und weißer Schokolade. Ein sehr vollmundiger und ergiebiger Wein, der sich besonders gut als Begleiter zu Schafs- und Ziegenkäse von mittlerer bis hoher Reife sowie zu Fleischgerichten vom Lamm eignet. Ebenso passt er sehr gut zu Rind- und Ochsenfleisch.

    • VALDEPENAS CRIANZA D.O.P. „Vegaval Plata”

      Bodegas Miguel Calatayud
      7,95 

      10,60  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Valdepenas
      Jahrgang 2018
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser Wein wird 8 Monate in französischen oder amerikanischen Barrique-Fässern ausgebaut. Er hat eine kirschrote Farbe mit einem glänzenden rubinroten Rand. Sauber und elegant, im Geruch mit feinen Aromen von Kirschen und Brombeeren, die sich wunderbar mit den Nuancen von Kakao und Vanille verbinden. Gut strukturiert, seidig, mit abgerundeten Tanninen und einem anhaltenden, großzügigen Nachgeschmack. Passt gut zu feinen Pasteten, aromatischem Käse, Schmor- und Fleischgerichten.

    • VALTELLINA SUPERIORE D.O.C.G. „Sassella Le Tense“

      Nino Negri
      19,95 

      26,60  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Lombardei
      Jahrgang 2018/19
      Farbe Rot
      Charakter trocken
      Rebsorte Nebbiolo
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser Wein hat eine helle granatrote Farbe. Der Duft ist gut ausgeprägt mit dominanten Noten von Gewürzen, Trockenblumen und Pflaumenmarmelade. Im Geschmack ist er trocken und wohlschmeckend. Ein langlebiger, fester, kräftiger und gut strukturierter Wein. Serviert mit einer Temperatur von 18°C gesellt sich dieser Wein hervorragend zu Braten von dunklem Fleisch, Lamm, Wild und reifem Käse.

    • BLAUER ZWEIGELT RESERVE Selection Sommelier

      Aichenberg Kellerei
      7,95 

      10,60  / l

      Herkunftsland Österreich
      Anbaugebiet Niederösterreich
      Jahrgang 2019/20
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Blauer Zweigelt
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser purpurrote Wein mit violetten Reflexen begeistert durch seine vielschichtigen Aromen nach Brombeeren, Kirschen und reifen Pflaumen. Ein idealer Wein zu feinen Geflügel- und Fleischgerichten, zu Gegrilltem, sowie zu mildem Käse. Seviertemperatur: 18 – 20 °C.

    • CABERNET SAUVIGNON LA MANCHA D.O. Finca Antigua

      Finca Antigua (Martinez - Bujanda)
      9,95 

      13,26  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet La Mancha
      Jahrgang 2018
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Cabernet Sauvignon
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser Rotwein reift 10 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche. Er hat eine brillant strahlendes Rot. Sein Aroma ist sehr rebsorten-charakteristisch und im Geschmack hat er einen kräftigen Auftakt von großer Struktur und Entfaltung. Feine Holznoten  fördern ein langes, nachhaltiges Finale. Er passt perfekt zu rotem Fleisch und Käse.

    • FINCA VALPIEDRA RESERVA Rioja D.O.C.

      Finca Valpiedra
      26,95 

      35,93  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Rioja
      Jahrgang 2015
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo 92 %, Graciano 4 %, Maturana Tinta 4 %
      Inhalt 0,75 Liter

      Intensive, kirschrote Farbe mit violettem Rand. Hohe Intensität, mit einer großen Komplexität und Eleganz. Rote und schwarze Früchte, sowie Weihrauch in der Nase. All dies geht einher mit den feinen Holznoten der französischen Eiche, wie Vanille, Zedernholz und Tabak. In in der Anfangsphase im Mund zeigt er eine ausgezeichnete Geschmeidigkeit und Volumen und entwickelt eine feine Tanninstruktur, die ihn schmackhaft und würzig macht. Der Nachgeschmack ist würzig, fruchtig und holzig.

    • PINUAGA TINTO Garnacha/Tempranillo *Bioanbau*

      Bodegas y Vinedos Pinuaga
      8,45 

      11,27  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet La Mancha
      Jahrgang 2021
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Garnacha, Tempranillo
      Inhalt 0,75 Liter

      Ein sehr klarer Rotwein; sehr leicht durch seinen jungen und lebendigen Geschmack. Durch die Reifung im Eichenfass bekommt er eine cremige, fast nussige Komplexität im Abgang. Er kann gut zu allen Salatvariationen, sowie Tapas und Grillfleisch getrunken werden.
      Serviertemperatur: 12°C

    • TEMPRANILLO DE CASTILLA I.G.P. „Infinitus” *Bioanbau*

      Cosecheros y Criadores (Martinez-Bujanda)
      6,95 

      9,27  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Kastilien
      Jahrgang 2020
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo
      Inhalt 0,75 Liter

      Ein Wein mit purpurroter Farbe. Im Aroma hat er eine schöne Intensität und die Primäraromen erinnern an Wildbeeren, Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren. Er ist frisch und agil in der Entfaltung mit süßlicher Note. Perfekt zur traditionellen Küche, Erbseneintopf, Schweinebraten oder Lammkoteletts.

    • VALDEPENAS RESERVA D.O.P. „Vegaval Plata”

      Bodegas Miguel Calatayud
      9,95 

      13,27  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Valdepenas
      Jahrgang 2017
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser feine Wein lagert 14 Monate in Fässern amerikanischer Eiche. Sehr intensive, kirschrote Farbe mit rubinfarbenem Glanz. Im Mund gut strukturiert und mit einem intensiven Aroma nach schwarzen Früchten. Zudem entfaltet der Wein ein gewisses Röstaroma und einen Hauch von Vanille. Der Abgang ist trocken und langanhaltend. Genießen Sie den Reserva bei 18-20°C Trinktemperatur zu Reisaufläufen, rotem Fleisch, Wild, würzigen Schmorgerichten und Käse.

    • BARBERA D’ASTI D.O.C.

      Beni di Batasiolo
      11,45 

      10,47  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Piemont
      Jahrgang 2019
      Farbe Rot
      Charakter trocken
      Rebsorte Barbera
      Inhalt 0,75 Liter

      Ein sehr klarer, granatroter Wein, der Aromen von Früchten und Gewürzen hat. Im Geschmack erinnert er an rote Früchte und süße Gewürze. Passt gut zu Risotto, Pasta, Vorspeisen, Fleischgerichten und reifem Käse bei einer Trinktemperatur von 16- 18°C.

    • CABERNET SAUVIGNON DE CASTILLA I.G.P. „Infinitus” *Bioanbau*

      Cosecheros y Criadores (Martinez-Bujanda)
      6,95 

      9,27  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Kastilien
      Jahrgang 2020
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Cabernet Sauvignon
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser Cabernet Sauvignon hat eine granatrote Farbe mit bläulichem Saum. Er hat eine angenehme Frische, mit Nuancen von roten Früchten, Minze und vielschichtigen balsamischen Noten. Dies ist ein sehr nachhaltiger Wein, der gut zu Wildfleisch, Lammrostbraten und mittelaltem Käse passt.

    • PETRA DE VALPIEDRA 3.3 HA Rioja D.O.C.

      Finca Valpiedra
      48,45 

      66,60  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Rioja
      Jahrgang 2018
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Garnacha
      Inhalt 0,75 Liter

      Intensive Farbe mit bläulichen Tönen. Breites Spektrum an fruchtigen Aromen, wobei die Aromen von Cassis und roten Früchten hervorstechen. Leichte Eichennoten, die die Toffee und Vanillenoten dominieren. Breites Gefühl und große Frische mit seidigem Abgang. Aufgrund seiner feinen Tannine kommt ein langer und schmackhafter Nachgeschmack zustande. Passt zu Fischeintöpfen, Zackenbarsch, Reis und Nudeln mit Soße und weißes Fleisch wie Truthahn und Fasan.

    • SAINT-ÉMILION GRAND CRU Château les Clavelines

      Saint-Emilion, Bordeaux
      19,95 

      26,60  / l

      Herkunftsland Frankreich
      Anbaugebiet Saint-Emilion, Bordeaux
      Jahrgang 2018
      Farbe Rot
      Charakter trocken
      Rebsorte Merlot 90%, Cabernet Sauvignon 10%
      Inhalt 0,75 Liter

      Der Wein reift 12-18 Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen 30% neu sind und 70% ein Mal belegt wurden. Rassiger und tiefer Wein, sehr präsente Frucht im Geruch und Geschmack. Er ist jetzt schon gut zu genießen, weist aber auch gutes Potential für die Lagerung auf. Genießen Sie ihn zu rotem Fleisch, Käse und Schokoladendesserts.

    • VALDEPENAS GRAN RESERVA D.O.P. „Vegaval Plata”

      Bodegas Miguel Calatayud
      13,45 

      17,93  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Valdepenas
      Jahrgang 2015
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo
      Inhalt 0,75 Liter

      Vergärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 26°C. Anschließend wird der Wein 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern ausgebaut. Kirschrote Farbe mit tonfarbenen Nuancen. In der Nase komplex, fein und elegant. Exzellente Struktur, vollmundig und sehr geschmackvoll. Dieser Wein ist zu einer Trinktemperatur von 18-20°C zu empfehlen. Passt sehr gut zu würzigem Käse, Schmorgerichten, rotem Fleisch und Wild aller Art.

    • BLAUER ZWEIGELT ROSÉ Pfiffiger

      Aichenberg Kellerei
      7,95 

      10,60  / l

      Herkunftsland Österreich
      Anbaugebiet Niederösterreich
      Jahrgang 2020
      Farbe Rosé
      Charakter Trocken
      Rebsorte Blauer Zweigelt
      Inhalt 0,75 Liter

      Die Aromen von Himbeeren, reifen Kirschen und Waldbeeren mit einer verführerischen Frucht, mit lebendiger Säure machen diesen Wein zum perfekten Trinkerlebnis. Er passt am besten zu Fisch, Meeresfrüchten, sowie Gemüsegerichten und Kalbfleisch oder als Terrassenwein für Partys. Seviertemperatur: 6 – 8 °C.

    • BORDEAUX A.O.C. Château Valade Rouge

      Bordeaux Supérieur
      8,95 

      11,93  / l

      Herkunftsland Frankreich
      Anbaugebiet Bordeaux
      Jahrgang 2019
      Farbe Rot
      Charakter trocken
      Rebsorte Merlot 60 %, Cabernet-Sauvignon 40 %
      Inhalt 0,75 Liter

      Ein vollmundiger, harmonischer und trockener Rotwein. Am Gaumen erinnert er an Kirsche, mit einem Anflug von Pfeffer. Der Wein passt gut zu dunklen Braten, kurzgebratenem Fleisch und Käseplatten.

    • LA BETE A BON DIEU AOP Cotes du Rhone Villages Plan de Dieu Rouge – *Bioanbau*

      Maison Camille Cayran
      9,95 

      13,27  / l

      Herkunftsland Frankreich
      Anbaugebiet Côtes du Rhône
      Jahrgang 2019
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Grenache 60% Carignan 20% Syrah 20%
      Inhalt 0,75 Liter

      Rubinfarben mit Lilafarbreflexen, im Bouquet dominieren die Aromen von Gewürzen und der Duft von Kräutern. Im Mund ist er vollmundig und mit angenehm runden Tanninen. Lang im Abgang mit Noten von roten Früchten, Kirschen und Johannisbeere. Idealer Begleiter zur alltäglichen Küchen wie Ratatouille oder Rinderkoteletts

    • MADIRAN A.O.C. „Maestria“

      Cave de Plaimont
      10,95 

      14,60  / l

      Herkunftsland Frankreich
      Anbaugebiet Süd-West, Gascogne
      Jahrgang 2017
      Farbe Rot
      Charakter trocken
      Rebsorte Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
      Inhalt 0,75 Liter

      Die dunkelviolette Farbe des Weines zeigt sofort seine Frische an. Eine offene, elegante Nase erinnert an schwarze Johannisbeeren und Brombeeren. Aromen, die sehr typisch für die Rebsorte Tannat sind, wenn sie am Punkt der Reife geerntet werden. Der Gaumen ist großzügig – typisch für madiranische Weine – aber mit einer samtigen Robustheit, die viel Raum für reiche und verlockende Aromen lässt. Dieser Wein eignet sich hervorragend zu rotem Fleisch und dank seiner reichhaltigen Tannine auch besonders gut zu Käse.

    • MERLOT CABERNET PAYS D‘HERAULT I.G.P.

      Pays d‘ Herault
      5,45 

      7,27  / l

      Herkunftsland Frankreich
      Anbaugebiet Cellier des Colombes
      Jahrgang 2020/21
      Farbe Rot
      Charakter Halbtrocken
      Rebsorte Merlot Cabernet
      Inhalt 0,75 Liter

      Kirschrote Farbe, intensives und delikates Bouquet, welches an Veilchen und Vanille erinnert. Ein eleganter und geschmeidiger Wein mit feinen Kirscharomen, anhaltend fruchtig und fein im Abklang. Ein angenehmer Begleiter zu Schmorbraten, deftigen Nudelgerichten und feinem Käse

    • MERLOT DE CASTILLA I.G.P. „Infinitus” *Bioanbau*

      Cosecheros y Criadores (Martinez-Bujanda)
      6,95 

      9,27  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Kastilien
      Jahrgang 2020
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Merlot
      Inhalt 0,75 Liter

      Ein Wein von dichter Farbe mit granatroten Tönen und kirschroten Reflexen. Er hat intensive Noten weißer Blüten gemeinsam mit roten Früchten und Kräutern. Sehr geschmeidiger Auftakt mit seidigem cremigen Verlauf. Feine Tanninstruktur und ein langes balsamisches Finale. Ideal zu gegrilltem Fleisch, Reis- und Nudelgerichten und der japanischen Küche.

    • RUEDA D.O. „Lias“ Finca Tresolmos Verdejo *Bioanbau*

      Bodegas Garciarevalo, S.L.
      10,45 

      13,93  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Rueda
      Jahrgang 2021
      Farbe Weiß
      Charakter Trocken
      Rebsorte Verdejo
      Inhalt 0,75 Liter

      Ein ausgereifter Wein mit feinen, floralen Duftnoten. Nach 3-5 Monaten Reifung auf der eigenen Hefe zeichnet er sich durch ausgeprägte Aromen von Johannisbeeren und Rosenblättern aus. Sehr weich und vollmundig. Am Gaumen sehr intensiv und lebendig. Passt gut zu Thunfisch, Raclette, Fleisch oder feinen Käsesorten.

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