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Conde de Valdemar
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GAMAY NOIR
Henry Fessy
8,45 €11,27 € / l
Herkunftsland Frankreich Anbaugebiet Beaujolais Jahrgang 2020 Farbe Rot Charakter Mittel, Gehaltvoll Rebsorte Gamay Noir Inhalt 0,75 Liter Der Gamay Noir zeigt sich in tiefem Rubinrot, weist subtile Gewürze auf und schmeckt intensiv nach roten Früchten. Bemerkenswert weich mit angenehmer Konzentration. Das Mundgefühl ist reich und bietet reife Fruchtintensität mit feinen, geschmeidigen Tanninen und einer zarten Säure. Passt hervorragend zu Wild, Eintopf, einer Wurst- oder Käseplatte. Serviertemperatur: 13°C
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GARDARÈM, A.O.P. LUBERON Cellier du Marrenon
Cellier du Marrenon
44,95 €59,93 € / l
Herkunftsland Frankreich Anbaugebiet Côtes du Luberon Jahrgang 2017 Farbe Rot Charakter Trocken Rebsorte Syrah 85 % / Grenache 15 % Inhalt 0,75 Liter 18-monatiger Ausbau in neuen französischen Barriques. Im Duftspektrum dominieren Noten von roten, frischen und eingemachten Früchten (Brombeere, Kirsche, Backpflaume). Die Aromen bestätigen sich im Mund. Die Tannine sind weich und samtig, die Aromen von Zeder & eingemachten Früchten bringen eine gute Balance. Langer Abgang mit Noten von Schokolade. Der Wein bleibt dicht und strukturiert mit Eleganz und Zartheit. Die Struktur dieser Cuvée gibt ihm das große Potenzial auch noch ein paar Jahre altern zu dürfen. Idealer Begleiter zu allen Fleischgerichten, Wildschwein, gebratenem Kapaun und Käse.
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OKRIS A.O.P. „Ventoux” Cellier du Marrenon
Cellier du Marrenon
8,95 €11,93 € / l
Herkunftsland Frankreich Anbaugebiet Côtes du Ventoux Jahrgang 2018 Farbe Rot Charakter Trocken Rebsorte Syrah 30 %, Grenache 70 % Inhalt 0,75 Liter Dieser Wein hat eine intensive Farbe. Im Bouquet mit intensiven Aromen, vor allem schwarze Johannisbeere. Im Mund eine schöne Harmonie zwischen Frucht und Komplexität. Dadurch wird dieser Ventoux zum Schlemmer-Wein. Bei einer Trinktemperatur von 16°C zu genießen. Idealer Begleiter zu allen Gerichten mit roten Fleischsorten, Wildschwein und natürlich zu Käse
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ORCA VENTOUX A.O.P. Cellier du Marrenon
Cellier du Marrenon
15,95 €21,27 € / l
Herkunftsland Frankreich Anbaugebiet Côtes du Ventoux Jahrgang 2019 Farbe Rot Charakter Trocken Rebsorte Syrah 10 %, Grenache 90 % Inhalt 0,75 Liter Dieser Wein wird 1 Jahr im Barrique ausgebaut. Ein Wein, der auf Kraft und Finesse aufgebaut ist. Reife Nase mit Aromen von Sauerkirschen, süßen Gewürzen und hellem Tabak. Reichhaltiger Auftakt im Mund durch Noten von reifen Früchten, die von Aromen von frischem Beerenlikör (schwarze Johannisbeere/ Himbeere) getragen werden. Die Tannine des Holzes sind weich und begleiten den Wein im Mund. Sehr langer Abgang, frisch und komplex. Passt zu Entenbrust, Lamm oder Wild im Schmortopf. Am besten noch ca. 3 Stunden vorher dekantieren.
