Wild

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    • MERLOT TREVENEZIE I.G.T.

      Folonari
      4,95 

      6,60  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Venetien
      Jahrgang 2020
      Farbe Rot
      Charakter trocken
      Rebsorte Merlot
      Inhalt 0,75 Liter

      Tiefe rubinrote Farbe. Lebendige, komplexe Aromen mit typischen duftenden Noten von Heu. Am Gaumen stilvolle Gewürze, wie Vanille oder Zimt und fruchtige Noten von Brombeeren und Himbeeren, gefolgt von einem lang anhaltendem Abgang mit Lakritznoten und Noten von Beerenmarmelade. Passt zu gebratenem roten Fleisch, Wild und reifem Käse.

    • LA MANCHA CRIANZA D.O. „Añoranza”

      Bodegas Lozano
      5,95 

      7,93  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet La Mancha
      Jahrgang 2016
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo (=Cencibel)
      Inhalt 0,75 Liter

      8 Monate im Barrique-Fass ausgebaut. Dieser Wein hat ein brillantes Rubinrot und fein ausgewogenes Bouquet von Vanille und Früchten. Ein unkomplizierter und runder Wein von ansprechendem Charakter. Passt sehr gut zu Wild, geröstetem Essen, Fleischplatten, Käse und Pasteten. Trinktemperatur: 16 – 18 °C.

    • TINTO DE CASTILLA I.G.P. – 6 Mon. Barrique Vino de la Tierra de Castilla „Candidato“

      Cosecheros y Criadores (Martinez-Bujanda)
      6,45 

      8,60  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Kastilien
      Jahrgang 2017
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser aus 100% Tempranillo gekelterte Rotwein reift 6 Monate lang im Fass aus amerikanischer und französischer Eiche. Im Aroma dominieren Noten nach Feigen, Blaubeeren und Brombeeren in bester Harmonie mit den aus dem Fassausbau stammenden Noten wie Vanille, Kokos und geröstetem Kaffee. Ein sehr komplexer Wein. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Serviertemperatur: 16 – 18 °C.

    • SASBACHER SPÄTBURGUNDER Q.b.A. halbtrocken – Mehrweg –

      Sasbacher Winzerkeller eG
      7,45 

      7,45  / l

      Herkunftsland Deutschland
      Anbaugebiet Kaiserstuhl
      Jahrgang 2018/19
      Farbe Rot
      Charakter halbtrocken
      Rebsorte Spätburgunder
      Inhalt 1,0 Liter

      Die Rotweine der Sorte Blauer Spätburgunder gehören mit zu den Besten. Sie erlangen am Kaiserstuhl eine typische rubinrote Farbe. Sein feines Aroma erinnert an reife Brombeeren. Er ist warm, körperreich und voll samtiger Eleganz. Ideal für Wildgerichte, Sauerbraten, Lamm, Käse und Tomatengerichte. Optimale Trinktemperatur 16 – 18 °C.

    • PRIMITIVO DEL SALENTO I.G.P. „Duca del Salento”

      Casa Vinicola San Donaci
      7,95 

      10,60  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Apulien
      Jahrgang 2020
      Farbe Rot
      Charakter trocken
      Rebsorte Primitivo
      Inhalt 0,75 Liter

      Intensive, lebhafte und rote Farbe. Am Gaumen angenehm samtig und warm. Mit ausgezeichneter Struktur, er passt gut zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifen Käsesorten. Er sollte bei einer Temperatur von 18 – 20 °C getrunken werden.

    • NEGROAMARO DEL SALENTO I.G.T. „Duca Del Salento“

      Casa Vinicola San Donaci
      7,95 

      10,60  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Apulien
      Jahrgang 2021
      Farbe Rot
      Charakter trocken
      Rebsorte Negroamaro
      Inhalt 0,75 Liter

      Ein Teil dieses Weines reift 6 Monate in Barrique-Fässern, während der andere Teil im Edelstahltank reift. Er zeichnet sich durch granatrote Farbe aus, hat einen intensiven Duft und ist am Gaumen vollmundig. Passt gut zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifen Käsesorten. Er sollte bei einer Temperatur von 18 – 20 °C getrunken werden.

    • GAMAY NOIR

      Henry Fessy
      8,45 

      11,27  / l

      Herkunftsland Frankreich
      Anbaugebiet Beaujolais
      Jahrgang 2020
      Farbe Rot
      Charakter Mittel, Gehaltvoll
      Rebsorte Gamay Noir
      Inhalt 0,75 Liter

      Der Gamay Noir zeigt sich in tiefem Rubinrot, weist subtile Gewürze auf und schmeckt intensiv nach roten Früchten. Bemerkenswert weich mit angenehmer Konzentration. Das Mundgefühl ist reich und bietet reife Fruchtintensität mit feinen, geschmeidigen Tanninen und einer zarten Säure. Passt hervorragend zu Wild, Eintopf, einer Wurst- oder Käseplatte. Serviertemperatur: 13°C

    • SASBACHER ROTE HALDE SPÄTBURGUNDER Q.b.A. feinherb

      Sasbacher Winzerkeller eG
      8,75 

      11,67  / l

      Herkunftsland Deutschland
      Anbaugebiet Kaiserstuhl
      Jahrgang 2018/19
      Farbe Rot
      Charakter trocken
      Rebsorte Spätburgunder
      Inhalt 0,75 Liter

      In der Farbe kräftiges Rubinrot mit dunklen Schatten. Im Geruch fruchtiges Burgunderaroma nach Brombeere und dunklen Früchten. Im Geschmack ein kräftiger, kompakter Spätburgunder mit deutlich wahrnehmbarem Gerbstoffgehalt. Wird serviert zu Wildgerichten, Sauerbraten, Lamm und Käse. Optimale Trinktemperatur 16 – 18 °C.

    • OKRIS A.O.P. „Ventoux” Cellier du Marrenon

      Cellier du Marrenon
      8,95 

      11,93  / l

      Herkunftsland Frankreich
      Anbaugebiet Côtes du Ventoux
      Jahrgang 2018
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Syrah 30 %, Grenache 70 %
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser Wein hat eine intensive Farbe. Im Bouquet mit intensiven Aromen, vor allem schwarze Johannisbeere. Im Mund eine schöne Harmonie zwischen Frucht und Komplexität. Dadurch wird dieser Ventoux zum Schlemmer-Wein. Bei einer Trinktemperatur von 16°C zu genießen. Idealer Begleiter zu allen Gerichten mit roten Fleischsorten, Wildschwein und natürlich zu Käse

    • CABERNET SAUVIGNON D.O.C. FRIULI

      Cantina Cabert
      8,95 

      11,93  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Friaul
      Jahrgang 2020
      Farbe Rot
      Charakter trocken
      Rebsorte Cabernet Sauvignon
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser intensive, rubinrote Wein ist sehr trocken. Starker, eleganter Charakter mit Anklängen von Früchten und Vanille. Passt gut zu edlem Geflügel, Wild, Braten und Käse. Optimale Trinktemperatur 18°C.

    • LA MANCHA GRAN RESERVA D.O. „Gran Oristan”

      Bodegas Lozano
      8,95 

      11,93  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet La Mancha
      Jahrgang 2014
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo 80 %, Cabernet Sauvignon 20 %
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser trockene und körperreiche Wein hat ein dunkles Rot mit violetten Reflexen und wurde 24 Monate im Barrique ausgebaut. Durch das gute Zusammenspiel zwischen Holz und roten Früchten passt dieser Wein gut zu gegrilltem Fleisch, Lamm und Käse. Trinktemperatur: 16 – 18 °C.

    • CORBIÈRES A.O.C. CHÂTEAU DE GRAND CAUMONT F.L.B. Rigal

      Grand Caumont
      9,45 

      12,60  / l

      Herkunftsland Frankreich
      Anbaugebiet Grand Caumont
      Jahrgang 2020
      Farbe Rot
      Charakter trocken
      Rebsorte Carignan 45 %, Grenache 20 %, Syrah 35 %
      Inhalt 0,75 Liter

      Ein körperreicher, leicht gerbstoffbetonter Rotwein. Im zunehmenden Alter sehr harmonisch und weich. Er ist trocken und ein idealer Begleiter zu Wild, Nudelgerichten und cremigem Käse.

    • TEMPRANILLO LA MANCHA D.O. Finca Antigua

      Finca Antigua (Martinez - Bujanda)
      9,95 

      13,27  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet La Mancha
      Jahrgang 2018
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo
      Inhalt 0,75 Liter

      Ein reiner und leuchtender Wein mit purpurroter Farbe. Intensive Aromen von roten Früchten, Vanille, Schlehe, Cassis und weißer Schokolade. Ein sehr vollmundiger und ergiebiger Wein, der sich besonders gut als Begleiter zu Schafs- und Ziegenkäse von mittlerer bis hoher Reife sowie zu Fleischgerichten vom Lamm eignet. Ebenso passt er sehr gut zu Rind- und Ochsenfleisch.

    • VALDEPENAS RESERVA D.O.P. „Vegaval Plata”

      Bodegas Miguel Calatayud
      9,95 

      13,27  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Valdepenas
      Jahrgang 2017
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser feine Wein lagert 14 Monate in Fässern amerikanischer Eiche. Sehr intensive, kirschrote Farbe mit rubinfarbenem Glanz. Im Mund gut strukturiert und mit einem intensiven Aroma nach schwarzen Früchten. Zudem entfaltet der Wein ein gewisses Röstaroma und einen Hauch von Vanille. Der Abgang ist trocken und langanhaltend. Genießen Sie den Reserva bei 18-20°C Trinktemperatur zu Reisaufläufen, rotem Fleisch, Wild, würzigen Schmorgerichten und Käse.

    • CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. „Granaio”

      Casa Vinicola Melini
      9,95 

      13,27  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Toskana
      Jahrgang 2019
      Farbe Rot
      Charakter trocken
      Rebsorte Sangiovese
      Inhalt 0,75 Liter

      Der Wein überzeugt mit rubinrote Farbe, gefolgt von einer intensiven, komplexen Nase, mit wilden Beeren und reifen Trauben, umhüllt von eleganten Noten von Vanille, Gladiolen und Veilchen. Am Gaumen sauber, samtig und anhaltend mit einem klar definierten Abgang aus reifem Obst und Mandeln. Passt exzellent zu Pastagerichten, Braten, Wild, gegrilltem Fleisch und reifem Käse.

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