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Conde de Valdemar
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DOMAINE LA COLOMBETTE Chardonnay I.G.P.
Pays d‘ Herault
7,95 €10,60 € / l
Herkunftsland Frankreich Anbaugebiet Domaine La Colombette Jahrgang 2021 Farbe Weiss Charakter halbtrocken Rebsorte Chardonnay Inhalt 0,75 Liter Goldgelbe Farbe. Duftiges Bouquet von weißen Blüten und getoasteten Brot. Im Mund langlebig, fleischig und lebhaft zugleich. Passt hervorragend zu Fisch und Fleisch.
Integrated Farm Management (Umstellung zu Bio)
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HAGNAUER MÜLLER-THURGAU Q.b.A. feinherb – Mehrweg –
Winzerverein Hagnau
8,99 €8,99 € / l
Herkunftsland Deutschland Anbaugebiet Bodensee Jahrgang 2019/20 Farbe Weiß Charakter feinherb Rebsorte Müller-Thurgau Inhalt 1,0 Liter Glanzhell, zeigt sich dieser Wein leicht, frisch und süffig. In feiner Art präsentiert er die charakteristische Würze des Müller-Thurgaus gepaart mit gelben Fruchtnoten, begleitet von frischen Säureakzenten. Ein unkomplizierter und feiner Begleiter zu Gemüsecremesuppen, Frühlingssalaten, Gebäck, u.v.m. Empfohlene Trinktemperatur 8°C.
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HOHENTWIELER OLGABERG Q.b.A. Müller-Thurgau trocken
Staatsweingut Meersburg, Staatsweinkeller
10,45 €13,93 € / l
Herkunftsland Deutschland Anbaugebiet Bodensee, Singen Htw. Jahrgang 2020 Farbe Weiß Charakter trocken Rebsorte Müller-Thurgau Inhalt 0,75 Liter Beste Südwestlage auf Vulkanboden am Hohentwieler Olgaberg, dem Hausberg von Singen am westlichen Teil des Bodensees. Ein zartes, helles gelb mit grünen Reflexen. Ein Duft von weißem Pfirsich und einem Hauch von Lychee. Mit leicht mineralischen Noten und einer ausgewogenen Struktur passt er sehr gut zu Meeresfrüchten, Fisch, Gemüse, Quiche und Obst.
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SANCERRE A.O.C. „Les Bouquettes“ Blanc Vignoble Paul Thomas – Chavignol
Chateau de Rayne Vigneau, Loire
18,95 €25,27 € / l
Herkunftsland Frankreich Anbaugebiet Loire Jahrgang 2020/21 Farbe Weiß Charakter trocken Rebsorte Sauvignon Blanc Inhalt 0,75 Liter Die mit Kieselstein durchzogenen Ton- und Kalkböden der Domaine Paul Thomas sind zu 75 % mit Sauvignon Blanc Trauben bepflanzt; das Weingut wird von Raphael Thomas und seiner Frau Claire Bonnard bewirtschaftet; Handlese; anschließend Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahlbehälter danach Ausbau über ca. 6-7 Monate im Edelstahltanks. Ein kräftiger Wein mit dem Duft und der Säure wie sie die Sauvignon Blanc Traube im kühlen Klima erreicht. Im Geruch feine Fruchtnoten von Stachelbeere und exotischen Früchten, am Gaumen saftig und vollmundig, anhaltend. Passt gut zu Kalbfleisch, Geflügel und feinen Fischgerichten.
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HOHENTWIELER OLGABERG Q.b.A. Riesling trocken
Staatsweingut Meersburg, Staatsweinkeller
13,45 €17,93 € / l
Herkunftsland Deutschland Anbaugebiet Bodensee, Singen Htw. Jahrgang 2020 Farbe Weiß Charakter trocken Rebsorte Riesling Inhalt 0,75 Liter Beste Südwestlage auf Vulkanboden am Hohentwieler Olgaberg, dem Hausberg von Singen am westlichen Teil des Bodensees. Ein zartes, helles gelb mit grünen Reflexen. Ein Duft von Gras und grünen Paprika. Mit einem Geschmack nach Limone und Waldmeister passt dieser Wein sehr gut zu Pasta mit Meeresfrüchten, Putenstreifen in Currysauce mit Ananasreis und cremigen Käsesorten wie gereiftem Camembert.
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VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO D.O.C. „Occhio de Pernice“
Casa Vinicola Melini
21,95 €43,90 € / l
Herkunftsland Italien Anbaugebiet Toskana Jahrgang 2001 Farbe Weiß Charakter trocken Rebsorte Sangiovese Canaiolo Malvasia Inhalt 0,5 L Die lebhafte Farbe erinnert an einen hellen Bernstein. Komplexe Aromen von kandierten roten Früchten zeichnen diesen Wein aus. Dieser runde und harmonische Vin Santo bringt einen lang anhaltenden, leicht süßlichen Geschmack mit sich, der wunderbar mit der ausgewogenen Säure des Weines harmoniert. Er eignet sich sehr gut als Meditationswein, wird aber traditionell zu toskanischen Cantuccini-Keksen serviert.
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GRAUBURGUNDER BADEN trocken – Mehrweg –
Winzerverein Hagnau
9,99 €9,99 € / l
Herkunftsland Deutschland Anbaugebiet Bodensee Jahrgang 2020 Farbe Weiß Charakter trocken Rebsorte Grauburgunder Inhalt 1,0 Liter Tiefes Sonnengelb im Glas. Ein kraftvoller Burgunder-Weißwein mit den Aromen von reifen Äpfeln, Blütenhonig und mineralisch-nussigen Akzenten. Passt hervorragend zu kräftigem Fisch, Lamm, Wildgeflügel und Jungwild. Sehr fein auch zu gebratenem Spargel mit Pilzen und Sahne.
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MEERSBURGER MÜLLER-THURGAU Q.b.A. trocken – Mehrweg –
Staatsweingut Meersburg, Staatsweinkeller
8,45 €8,45 € / l
Herkunftsland Deutschland Anbaugebiet Bodensee, Meersburg Jahrgang 2019/20 Farbe Weiß Charakter trocken Rebsorte Müller-Thurgau Inhalt 1,0 Liter Ein heller, mit leichtem grünen Schimmer, fast durchsichtiger Wein. Er duftet nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Im Geschmack ist dieser Wein saftig und erfrischend mit seiner lebendigen Säure. Passt gut zu Spargelgerichten, Quiche, Flammkuchen und Meeresfrüchten.
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MEERSBURGER MÜLLER-THURGAU Q.b.A. feinherb – Mehrweg –
Staatsweingut Meersburg, Staatsweinkeller
8,45 €8,45 € / l
Herkunftsland Deutschland Anbaugebiet Bodensee, Meersburg Jahrgang 2020 Farbe Weiß Charakter feinherb Rebsorte Müller-Thurgau Inhalt 1,0 Liter Ein heller, mit leichtem grünen Schimmer, fast durchsichtiger Wein. Er duftet nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Im Geschmack ist dieser Wein saftig und erfrischend mit seiner lebendigen Säure und angenehmer Restsüße. Passt gut zu Spargelgerichten, Quiche, Flammkuchen und Meeresfrüchten.
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PIWI – Cabernet blanc *Bioanbau*
Pays d‘ Herault
8,95 €11,93 € / l
Herkunftsland Frankreich Anbaugebiet Domaine La Colombette Jahrgang 2020/21 Farbe Weiß Charakter trocken Rebsorte Cal06-04, Cabernet Blanc Inhalt 0,75 Liter Dieser Weißwein der Qualitätstufe «Vin de France» besteht aus den experimentalen Rebsorten Cal06-04 und weißem Cabernet. Er ist goldgelb und erinnert an exotische Früchte. Der Anklang ist frisch und zeigt eine schöne Harmonie zwischen Säure und Süße. Bei einer Trinktemperatur von 10°C passt er ausgezeichnet zum Apéritif, zu Pasten jeglicher Art, Fisch und Meeresfrüchten.
Diese neuen Rebsorten sind absolut resistent gegen Mehltau oder falscher Mehltau, d.h. sie benötigen keine Behandlungen mit Pestiziden, Kupfer, Schwefel, oder anderen Spritzmitteln!
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MEERSBURGER WEISSBURGUNDER Q.b.A. trocken – Mehrweg –
Staatsweingut Meersburg, Staatsweinkeller
9,45 €9,45 € / l
Herkunftsland Deutschland Anbaugebiet Bodensee, Meersburg Jahrgang 2020/21 Farbe Weiß Charakter trocken Rebsorte Weißer Burgunder Inhalt 1,0 Liter Dieser hellgelbe Weißburgunder duftet nach Birnen, Kräutern und Wiesenblumen. Ein frischer und lebendiger Wein. Er passt hervorragend zu Käsespätzle, gebratenem Fisch, Geflügel oder Meeresfrüchten.
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BOURGOGNE CHARDONNAY A.C.
Louis Latour
16,95 €22,60 € / l
Herkunftsland Frankreich Anbaugebiet Burgund Jahrgang 2020 Farbe Weiß Charakter Trocken Rebsorte Chardonnay Inhalt 0,75 Liter Der Wein stammt von kalksteinhaltigen Weinbergen mit durchschnittlich 25 Jahre alten Rebstöcken. Der Ertrag liegt bei 45 hl/ha; Hand- und Maschinenlese; nach temperaturkontrollierter Vergärung erfolgt ein 10 – 12 monatiger Ausbau im Edelstahltank. Ein klassischer Burgunder Chardonnay, im Glas strohgelb mit grünen Reflexen, reichhaltig an Aromen, harmonisch, mit einem feinen, anhaltenden Finale. Passt hervorragend zu Kalbsschnitzel oder gebratenen Krevetten.
