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BLAUER ZWEIGELT RESERVE Selection Sommelier
Aichenberg Kellerei
7,95 €10,60 € / l
Herkunftsland Österreich Anbaugebiet Niederösterreich Jahrgang 2019/20 Farbe Rot Charakter Trocken Rebsorte Blauer Zweigelt Inhalt 0,75 Liter Dieser purpurrote Wein mit violetten Reflexen begeistert durch seine vielschichtigen Aromen nach Brombeeren, Kirschen und reifen Pflaumen. Ein idealer Wein zu feinen Geflügel- und Fleischgerichten, zu Gegrilltem, sowie zu mildem Käse. Seviertemperatur: 18 – 20 °C.
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CHARDONNAY DELLE VENEZIE I.G.T. „I Piovi”
Antica Casa Vinicola Santi
6,45 €8,60 € / l
Herkunftsland Italien Anbaugebiet Venetien Jahrgang 2020 Farbe Weiß Charakter trocken Rebsorte Chardonnay Inhalt 0,75 Liter Leuchtendes Goldgelb mit leicht kupfernem Schimmer. Weitgefächertes und komplexes Bouquet von großer Eleganz mit Noten von Heu, Honig und exotischen Früchten. Am Gaumen ist er trocken, vollmundig und weich. Passt hervorragend zu Vorspeisen, Gemüsesuppen, Eiern, Fisch, Pasteten und hellem Fleisch. Trinktemperatur: 10 – 12 °C.
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FINCA VALPIEDRA RESERVA Rioja D.O.C.
Finca Valpiedra
26,95 €35,93 € / l
Herkunftsland Spanien Anbaugebiet Rioja Jahrgang 2015 Farbe Rot Charakter Trocken Rebsorte Tempranillo 92 %, Graciano 4 %, Maturana Tinta 4 % Inhalt 0,75 Liter Intensive, kirschrote Farbe mit violettem Rand. Hohe Intensität, mit einer großen Komplexität und Eleganz. Rote und schwarze Früchte, sowie Weihrauch in der Nase. All dies geht einher mit den feinen Holznoten der französischen Eiche, wie Vanille, Zedernholz und Tabak. In in der Anfangsphase im Mund zeigt er eine ausgezeichnete Geschmeidigkeit und Volumen und entwickelt eine feine Tanninstruktur, die ihn schmackhaft und würzig macht. Der Nachgeschmack ist würzig, fruchtig und holzig.
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MEERSBURGER WEISSBURGUNDER Q.b.A. trocken
Staatsweingut Meersburg, Staatsweinkeller
9,99 €13,32 € / l
Herkunftsland Deutschland Anbaugebiet Bodensee, Meersburg Jahrgang 2020 Farbe Weiß Charakter trocken Rebsorte Weissburgunder Inhalt 0,75 Liter Südwestliche Bodenseelage am Uferhang von Meersburg. Ein leichter, eleganter Wein mit lebendiger Frische der jung getrunken werden sollte. Passt gut zu hellem Fleisch, geräuchertem oder gegrillten Fisch, leichten Spargelgerichten und Pasta.
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SANGIOVESE DI TOSCANA I.G.T
Casa Vinicola Melini
5,95 €7,93 € / l
Herkunftsland Italien Anbaugebiet Toskana Jahrgang 2020 Farbe Rot Charakter trocken Rebsorte Sangiovese Inhalt 0,75 Liter Gedecktes Rubinrot, intensives und gut ausgeprägtes Bouquet von reifen Trauben mit Noten von Veilchen und schwarzen Kirschen. Am Gaumen fest, voller und würziger Geschmack. Er passt hervorragend zu kräftigen Gerichten, Salami und hellem Fleisch. Optimale Trinktemperatur: 16°C
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CRÉMANT DE LOIRE ROSÉ A.O.C.
Bouvet-Ladubay
14,95 €19,93 € / l
Herkunftsland Frankreich Anbaugebiet Loire Charakter Trocken Rebsorte Cabernet Franc Inhalt 0,75 Liter Zwiebelschalenfarbe mit orangenen Reflexen. Feines Aroma von Himbeeren, dezenten Preiselbeeren und einem Hauch von Zitrusfrucht. Am Gaumen sauber, satte Zitrusfrucht und feine Mineralik. Empfiehlt sich als Aperitif, zu Meeresfrüchten, feinen Geflügelgerichten und zu hellrosanem Fleisch.
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MERLOT LA MANCHA D.O. Finca Antigua
Finca Antigua (Martinez - Bujanda)
9,95 €13,26 € / l
Herkunftsland Spanien Anbaugebiet La Mancha Jahrgang 2017/18 Farbe Rot Charakter Trocken Rebsorte Merlot Inhalt 0,75 Liter Charakteristische kirschrote Farbe mit bläulichem Saum. Er hat ein kraftvolles Bouquet nach weißen Blüten. Dieser Wein ist seidig, abgerundet und sehr frisch, mit geschmeidigem Körper, der Struktur und vor allem Frische trotz seiner Reife präsentiert. Er wird 8 Monate im Barrique ausgebaut. Er passt perfekt zu japanischen Gerichten, fettarmem Fisch, weißem Fleisch und mildem Käse.
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ORVIETO CLASSICO D.O.C. „Vigneto Torricella”
Casa Vinicola Bigi
6,95 €9,27 € / l
Herkunftsland Italien Anbaugebiet Umbrien Jahrgang 2021 Farbe Weiß Charakter trocken Rebsorte Trebbiano 40 %, Verdello 20 %, Malvasia 10 %, Grechetto 20 %, Drupeggio 10 % Inhalt 0,75 Liter Leuchtendes Strohgelb, Bukett nach Ginsterblüten und Zitronenmelisse mit Anklängen von Moos und exotischen Früchten. Er ist ein schöner ausgewogener, sehr herzhafter, cremiger und weicher Wein, in dessen fruchtigem Spektrum sich zunehmend liebliche Pfirsichnoten durchsetzen. Passt hervorragend zu Vorspeisen, kräftigen ersten Gängen, Fisch und hellem Fleisch. Trinktemperatur zwischen 12-14°C.
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PETRA DE VALPIEDRA 3.3 HA Rioja D.O.C.
Finca Valpiedra
48,45 €66,60 € / l
Herkunftsland Spanien Anbaugebiet Rioja Jahrgang 2018 Farbe Rot Charakter Trocken Rebsorte Garnacha Inhalt 0,75 Liter Intensive Farbe mit bläulichen Tönen. Breites Spektrum an fruchtigen Aromen, wobei die Aromen von Cassis und roten Früchten hervorstechen. Leichte Eichennoten, die die Toffee und Vanillenoten dominieren. Breites Gefühl und große Frische mit seidigem Abgang. Aufgrund seiner feinen Tannine kommt ein langer und schmackhafter Nachgeschmack zustande. Passt zu Fischeintöpfen, Zackenbarsch, Reis und Nudeln mit Soße und weißes Fleisch wie Truthahn und Fasan.
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PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE D.O.C.
Folonari
5,45 €7,27 € / l
Herkunftsland Italien Anbaugebiet Venetien Jahrgang 2020/21 Farbe Weiß Charakter trocken Rebsorte Pinot Grigio Inhalt 0,75 Liter Strohgelbe Farbe und eine gut definierte Note von Wildblumen, Honig und Banane in der Nase. Der dezente, trockene Gaumen ist rund, weich und lebhaft, mit einem angenehmen, schön anhaltenden Gaumen. Im Abgang Noten nach reifer Birne. Passt hervorragend zu Fisch, weißem Fleisch und Vorspeisen.
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BLAUER ZWEIGELT CLASSIC „Weinberg“
Aichenberg Kellerei
5,45 €5,45 € / l
Herkunftsland Österreich Anbaugebiet Niederösterreich Jahrgang 2020 Farbe Rot Charakter Trocken Rebsorte Blauer Zweigelt Inhalt 1,0 Liter Er ist besonders attraktiv durch seine feinen Fruchtaromen ohne störende Ecken und Kanten und gefällt durch eine schöne Süffigkeit. Dieser Vertreter ist wunderschön Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase fruchtig, nach Kirsche und Pflaume. Am Gaumen saftig, intensive Schattenmorellenaromen mit guter mittlerer Dichte und Länge. Er passt ideal zu feinen Geflügel- und Fleischgerichten, gegrillten Speisen sowie zu mildem Käse. Serviertemperatur: 14 – 16 °C.
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CRIANZA UNICO LA MANCHA D.O. Finca Antigua
Finca Antigua (Martinez - Bujanda)
11,45 €15,27 € / l
Herkunftsland Spanien Anbaugebiet La Mancha Jahrgang 2015/16 Farbe Rot Charakter Trocken Rebsorte Tempranillo 50 %, Cabernet Sauv. 20 %, Merlot 20 %, Syrah 10 % Inhalt 0,75 Liter Der Rotwein Finca Antigua Crianza wird in Edelstahltanks vergoren und bleibt insgesamt 20 Tage in Kontakt mit der Maische. Danach reift er 15 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Leuchtende und kristallklare rubinrote Farbe von mittlerer bis hoher Intensität. Cremige Noten von Süßgebäck und Milchnoten in der Nase, mit Mineralnoten und anklingenden Balsamnoten im Hintergrund. Im Mund herrlich abgerundet, mit ausgeprägtem Volumen; anhaltendes Finale mit cremigen Nuancen im Nachhall. Ideal zu Reis- und Nudelgerichten, sowie zu Käse von mittlerer Reife und hellem Fleisch.
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GUTEDEL Q.b.A. feinherb – Mehrweg –
Winzerhof Ebringen
5,45 €5,45 € / l
Herkunftsland Deutschland Anbaugebiet Bodensee Jahrgang 2019/20 Farbe Weiß Charakter feinherb Rebsorte Gutedel Inhalt 1,0 Liter Ein fruchtiger, aromatisch, weicher Wein mit Charakter und angenehmer Restsüße. Erinnert an Birne und Aprikose. Passt gut zu feinen Vorspeisen, gebratenem Fisch, hellem Fleisch, Grillgerichten und Frischkäse.
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GUTEDEL Q.b.A. trocken „Binzener Sonnhole“
Weingut Huck-Wagner
5,95 €7,93 € / l
Herkunftsland Deutschland Anbaugebiet Markgräflerland Jahrgang 2020 Farbe Weiß Charakter trocken Rebsorte Gutedel Inhalt 0,75 Liter Ein feinfruchtiger, trockener und weicher Wein mit Charakter von einem kleinen Familienweingut. Passt gut zu feinen Vorspeisen, gebratenem Fisch, hellem Fleisch, Grillgerichten und Frischkäse. Ein idealer, leichter Zechwein.
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RIOJA ROSÉ D.O.Ca. „Conde de Valdemar”
Conde de Valdemar
7,95 €10,60 € / l
Herkunftsland Spanien Anbaugebiet Rioja Jahrgang 2020/21 Farbe Rosé Charakter Trocken Rebsorte Garnacha, Viura Inhalt 0,75 Liter Im Glas erscheint der Wein in einem zarten Rosa mit violetten Reflexen. In der Nase liegen blumige Aromen, die unterstützt werden von Fruchtnoten nach Erdbeere und Johannisbeere. Am Gaumen präsentiert sich der Wein in ausgewogener Harmonie aus Fruchtigkeit, Frische und Fülle. Er passt ideal zu Fisch, sommerlichen Salaten, Paella und süßsauren Gerichten aus der asiatischen Küche. Trinktemperatur: 6 – 8 °C