Vorspeisen & Salate

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    • Nahesteiner Riesling VDP Gutswein

      Schlossgut Diel
      13,95 

      18,60  / l

      Herkunftsland Deutschland
      Anbaugebiet Nahe
      Jahrgang 2019
      Farbe Weiß
      Charakter trocken
      Rebsorte Riesling
      Inhalt 0,75 Liter

      Stilvolles Bukett, duftet nach würzigen Blüten, Cox-Orange-Apfel und Pfirsich, nuancierte Struktur, mineralisch und fruchtig zugleich. Feine Balance und animierender Nachhall. Dieser klassische Riesling passt perfekt zu Vorspeisen und Fischgerichten, aber auch zu hellem Geflügel und Kalbfleisch.

    • NOSIOLA Vigneti delle Dolomiti

      Madonna delle Vittorie
      12,95 

      17,27  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Venetien
      Jahrgang 2020
      Farbe Weiß
      Charakter trocken
      Rebsorte Nosiola
      Inhalt 0,75 Liter

      Hergestellt aus Nosiola Trauben der eigenen Weinberge aus Linfano. Die Trauben werden durch Vinification en blanc transformiert. Die Vergärung erfolgt in Stahltanks. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Zarte Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Haselnuss kennzeichnen den Wein.

    • PENEDES BLANCO D.O. Parellada/Muscat Masia Freyé „Claudia“

      Masia Freyé
      11,45 

      15,26  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Penedes
      Jahrgang 2021
      Farbe Weiß
      Charakter Halbtrocken
      Rebsorte Parellada 55 %, Muscat de Frontignan 45 %
      Inhalt 0,75 Liter

      Helle, Strohgelbe Farbe. Ein angenehmes, frisches und fruchtiges Bouquet mit feinen Noten von Orangenblüten und exotischen Früchten. Sehr weich und gefällig im Geschmack. Ein schönes Zusammenspiel des interessanten Muscat und der frischen Finesse der Parellada.

    • PINOT GRIGIO D.O.C. DELLE VENEZIE „Villa San Martino“

      Cantina Cabert
      5,95 

      7,93  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Friaul
      Jahrgang 2021
      Farbe Weiß
      Charakter trocken
      Rebsorte Pinot Grigio
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser Wein hat einen fruchtig, harmonischen Charakter, der an grüne Nussschalen und getoastetes Brot erinnert. Er passt hervorragend zu Vorspeisen, Suppen, Fisch und weißem Fleisch. Empfohlene Trinktemperatur ist bei 10°C.

    • PINUAGA ROSÉ „Viñedo El Aguila“ *Bioanbau*

      Bodegas y Vinedos Pinuaga
      10,95 

      14,60  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet La Mancha
      Jahrgang 2021
      Farbe Rosé
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo 85%, Garnacha 15%
      Inhalt 0,75 Liter

      Ein sehr eleganter Rosé von über siebzig Jahre alten Rebstöcken, handgelesen und nach Großmutters Tradition von Esther Pinuaga und Pilar Garcia Granero mit viel Liebe gekeltert. Frische Duftnoten von Magnolien und feinen Aromen von Himbeeren und Blaubeeren. Passt hervorragend zu Pasta, Salat und Reisgerichten; gegrilltem Fisch und Fleisch. Limitierte Produktion von 6.000 Flaschen / Einzellage El Aguila 3Ha. Serviertemperatur: 6°C

    • REBHOLZ CREMANT BRUT b. A.

      Weingut Rebholz
      19,95 

      26,60  / l

      Herkunftsland Deutschland
      Anbaugebiet Bodensee, Radolfzell
      Charakter Trocken
      Rebsorte Müller-Thurgau
      Inhalt 0,75 Liter

      Strohgelber Cremant aus Müller-Thurgau Trauben und traditioneller Flaschengärung. Als Ganztrauben gepresst und 18 Monate auf der Hefe in der Flasche gereift. In der Nase frische, blumige Aromen von gelbem Pfirsich und Birne. Am Gaumen cremig und füllig feinen Brioche Aromen. Ein perfekter Speisenbegleiter zu Jakobsmuscheln und Krustentieren.

    • SOAVE D.O.C.

      Folonari
      5,45 

      7,27  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Venetien
      Jahrgang 2019/2020
      Farbe Weiß
      Charakter trocken
      Rebsorte Garganega, Trebbiano
      Inhalt 0,75 Liter

      Ein heller, strohgelber Wein mit frischen, fruchtigen Noten. Weich, mit klaren fruchtigen Noten von Melone, Birne und reifem Apfel mit einem langen, anhaltenden Abgang. Passt hervorragend zu Fisch, weißem Fleisch und Vorspeisen.

    • TRÉSOR ROSÉ Brut Saumur A.O.C.

      Bouvet-Ladubay
      19,45 

      25,93  / l

      Herkunftsland Frankreich
      Anbaugebiet Loire
      Charakter Trocken
      Rebsorte Cabernet Franc
      Inhalt 0,75 Liter

      Nach mehrmonatigem Ausbau in Eichenholzfässern, entwickelt der Trésor Rosé ausgereifte Aromen. Diese Cuvée besticht durch seine Finesse und Komplexität am Gaumen und verkörpert die pure Sinnlichkeit! Es entwickeln sich dezent blumige Duftaromen (Iris, Veilchen). Des Weiteren sind Noten von Beerenfrüchten und im Hintergrund auch Brioche wahrzunehmen, im Finale ergänzt durch eine vanillige Holznote. Am Gaumen angenehm süß und frisch mit feiner Perlage, dazu ein Hauch von Süßholz.

    • VALSÈ SPUMANTE EXTRA DRY

      Contarini
      8,95 

      11,93  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Venetien
      Charakter Trocken
      Rebsorte Glera, Chardonnay
      Inhalt 0,75 Liter

      Bei der Präsentation des Spumante fließt dieser nach dem Öffnen der Flasche strohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner langanhaltender Perlage in das Glas. Sehr fruchtig und angenehm scharf ist der Spumante am Gaumen zu schmecken. Eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen wie z.B. zu Salaten.

    • VEIGA NAÚM D.O. RIAS BAIXAS 100% ALBARIÑO

      Bodegas Riojanas
      13,95 

      18,60  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Rias Baixas
      Jahrgang 2021
      Farbe Weiß
      Charakter Trocken
      Rebsorte Albariño 100%
      Inhalt 0,75 Liter

      Florale Aromen wie Jasmin, weiße Blume und Orangenblüte in der Nase, die sich mit der Zeit zu Aprikosen, und reifen Zitrusfrüchten entwickeln. Eine Explosion von fruchtigen Aromen, wie Äpfel und Steinfrüchte zeichnen den sortentypischen Albariño aus. Anhaltender und schmackhafter Nachgeschmack, sehr abwechslungsreich mit einem langen und konzentrierten Abgang.

    • „Schieferspiel“ Riesling trocken Qualitätswein

      Weingut Markus Hüls
      15,45 

      20,60  / l

      Herkunftsland Deutschland
      Anbaugebiet Mosel
      Jahrgang 2020
      Farbe Weiß
      Charakter trocken
      Rebsorte Riesling
      Inhalt 0,75 Liter

      Duft nach Pampelmuse, weißem Weinbergspfirsich, Mirabellen, weißem Pfeffer und Flintstein. Frisch, lebendig, feingliedrig und facettenreich. Enorm dicht am Gaumen mit viel Druck und mineralischer Länge im Abgang. Serviertemperatur: 12 °C.

       

    • Burg Layen Riesling VDP Ortswein

      Schlossgut Diel
      18,45 

      24,60  / l

      Herkunftsland Deutschland
      Anbaugebiet Nahe
      Jahrgang 2019
      Farbe Weiß
      Charakter trocken
      Rebsorte Riesling
      Inhalt 0,75 Liter

      Feinwürziges Bukett nach weißen Blüten und Mineralien. Ein Hauch von Zitronenmelisse und Minze, fein strukturierter Körper, eleganter Stil. Ein trockener klassiker mit mineralischem, fast salzigem Nachhall. Passt perfekt zu Vorspeisen und Fischgerichten, aber auch zu hellem Geflügel und Kalbfleisch.

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