Vorspeisen & Salate

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    • PETIT CHABLIS A.O.P. „PAS SI PETIT“

      La Chablisienne
      16,95 

      22,60  / l

      Herkunftsland Frankreich
      Anbaugebiet Burgund
      Jahrgang 2020
      Farbe Weiß
      Charakter Trocken
      Rebsorte Chardonnay
      Inhalt 0,75 Liter

      Im Glas funkelt der „kleine Chablis“ hellgelb mit zart grünlichen Reflexen. Aromatische Noten erinnern vor allem an frische Früchte. Auf der Zunge präsentiert der Weißwein seinen angenehm lebendigen und erfrischenden Charakter. Ein gelungener Chablis, im Finale voller Reinheit und Finesse. Verspricht ausgiebige Genussmomente! Die optimale Trinktemperatur liegt bei 11° – 14°C.

    • „Schieferspiel“ Riesling trocken Qualitätswein

      Weingut Markus Hüls
      15,45 

      20,60  / l

      Herkunftsland Deutschland
      Anbaugebiet Mosel
      Jahrgang 2020
      Farbe Weiß
      Charakter trocken
      Rebsorte Riesling
      Inhalt 0,75 Liter

      Duft nach Pampelmuse, weißem Weinbergspfirsich, Mirabellen, weißem Pfeffer und Flintstein. Frisch, lebendig, feingliedrig und facettenreich. Enorm dicht am Gaumen mit viel Druck und mineralischer Länge im Abgang. Serviertemperatur: 12 °C.

       

    • RIVIERA DEL GARDA CLASSICO D.O.C. Rosa dei Frati

      Cà dei Frati
      14,95 

      19,93  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Venetien
      Jahrgang 2020
      Farbe Rosé
      Charakter trocken
      Rebsorte Gropello, Marzemino, Sangiovese, Barbera
      Inhalt 0,75 Liter

      Ein hochwertiger Rosé, welcher frisch, zart und energisch zugleich ist. In der Nase hat er Noten von Weißdornenblüten, grünem Apfel, weißer Mandel und Wildkirsche. Im Mund ist er frisch, pikant und imstande, den Gaumen dank seiner lebhaften Säure und den Duft von kleinen roten Früchten zu stimulieren. Passt hervorragend zu gebratenem Gemüse, Pilzen, Tomatensalat mit Mozzarella, delikaten Nudelgerichten und Frühlingsrisotto.

    • CRÉMANT DE LOIRE ROSÉ A.O.C.

      Bouvet-Ladubay
      14,95 

      19,93  / l

      Herkunftsland Frankreich
      Anbaugebiet Loire
      Charakter Trocken
      Rebsorte Cabernet Franc
      Inhalt 0,75 Liter

      Zwiebelschalenfarbe mit orangenen Reflexen. Feines Aroma von Himbeeren, dezenten Preiselbeeren und einem Hauch von Zitrusfrucht. Am Gaumen sauber, satte Zitrusfrucht und feine Mineralik. Empfiehlt sich als Aperitif, zu Meeresfrüchten, feinen Geflügelgerichten und zu hellrosanem Fleisch.

    • LUGANA D.O.C.

      Terre di Maria Pia
      14,45 

      19,27  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Venetien
      Jahrgang 2021
      Farbe Weiß
      Charakter trocken
      Rebsorte Trebbiano di Lugana
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser Lugana hat eine leichte strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist äußerst elegant und erinnert an Birnen und Pfirsiche. Im Geschmack ist er trocken, fruchtig, frisch und schmackhaft. Er ist voll, harmonisch und hat eine gute Struktur. Dieser Lugana ist ein hervorragender Aperitif. Eignet sich besonders gut zu Vorspeisen, leichten Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten.

    • GAVI DI GAVI D.O.C.G. „Granée”

      Beni di Batasiolo
      14,45 

      19,26  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Piemont
      Jahrgang 2020
      Farbe Weiß
      Charakter trocken
      Rebsorte Cortese
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser Wein hat eine helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Er hat ein feines, sortentypisches Bouquet. In der Nase sehr frisch und blumig. Ein sehr trockener Weißwein der perfekt zu Vorspeisen, Pasta, Risotto, Fisch und Fleisch passt und bei einer Trinktemperatur zwischen 6 und 8°C zu genießen ist.

    • CRÉMANT DE LOIRE A.O.C.

      Bouvet-Ladubay
      14,45 

      19,27  / l

      Herkunftsland Frankreich
      Anbaugebiet Loire
      Charakter Trocken
      Rebsorte Chenin Blanc 80 %, Chardonnay 20 %
      Inhalt 0,75 Liter

      Helles Strohgelb. Konstante und anhaltende feine Perlung. Weinig und harmonisch im Duft. Aromen von Früchten und weißen Blumen. Ideal als Aperitif.

    • Nahesteiner Riesling VDP Gutswein

      Schlossgut Diel
      13,95 

      18,60  / l

      Herkunftsland Deutschland
      Anbaugebiet Nahe
      Jahrgang 2019
      Farbe Weiß
      Charakter trocken
      Rebsorte Riesling
      Inhalt 0,75 Liter

      Stilvolles Bukett, duftet nach würzigen Blüten, Cox-Orange-Apfel und Pfirsich, nuancierte Struktur, mineralisch und fruchtig zugleich. Feine Balance und animierender Nachhall. Dieser klassische Riesling passt perfekt zu Vorspeisen und Fischgerichten, aber auch zu hellem Geflügel und Kalbfleisch.

    • VEIGA NAÚM D.O. RIAS BAIXAS 100% ALBARIÑO

      Bodegas Riojanas
      13,95 

      18,60  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Rias Baixas
      Jahrgang 2021
      Farbe Weiß
      Charakter Trocken
      Rebsorte Albariño 100%
      Inhalt 0,75 Liter

      Florale Aromen wie Jasmin, weiße Blume und Orangenblüte in der Nase, die sich mit der Zeit zu Aprikosen, und reifen Zitrusfrüchten entwickeln. Eine Explosion von fruchtigen Aromen, wie Äpfel und Steinfrüchte zeichnen den sortentypischen Albariño aus. Anhaltender und schmackhafter Nachgeschmack, sehr abwechslungsreich mit einem langen und konzentrierten Abgang.

    • PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. Conegliano – Valdobbiadene Spumante

      Le Manzane
      13,95 

      13,95  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Venetien
      Charakter Trocken
      Rebsorte Glera
      Inhalt 0,75 Liter

      Im Schaumwein kommt der Charakter des Proseccos in seiner ganzen Größe zur Geltung. Die Farbe ist von leuchtendem strohgelb, das durch die Perlage zusätzlich Lebendigkeit erhält. Das Aroma ist frisch und reich an Obstnoten von Apfel und Birne, mit einer Spur von Zitrusfrüchten, die auch floralen Charakter annehmen. Am Gaumen ist der Wein weich und dank einer prägnanten Säure gleichzeitig auch trocken.

    • ALVARINHO – Vinho Regional Minho

      Quinta de Santa Cristina
      13,95 

      18,60  / l

      Herkunftsland Portugal
      Anbaugebiet Vinho Verde
      Jahrgang 2021
      Farbe Weiß
      Charakter Trocken
      Rebsorte Alvarinho
      Inhalt 0,75 Liter

      Die Nase ist klar und intensiv mit Noten von tropischen Früchten. Im Mund ist er weich und fruchtig mit einem anhaltenden Abgang und ausgewogener Struktur. Hervorragender Begleiter zu Vorspeisen, jeglicher Art von Fisch und hellem Fleisch. Serviertemperatur: 8 – 9 °C.

    • ROERO ARNEIS D.O.C.G. „Recit”

      Monchiero Carbone
      13,49 

      11,93  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Piemont
      Jahrgang 2021
      Farbe Weiß
      Charakter trocken
      Rebsorte Arneis
      Inhalt 0,75 Liter

      Der Arneis ist eine der ältesten piemontesischen Rebsorten. Er stammt aus Roero. “Recit” ist eine Zusammensetzung der Trauben mehrerer Weinberge des Roerogebiets. Dieser Wein hat ein intensives, glänzendes strohgelb. Er kennzeichnet sich durch einen kräftigen und umhüllenden Duft nach reifem Obst mit Tönen, die an Mandel erinnern. Er passt ideal zu Fischgerichten und Vorspeisen; er ist aber so strukturiert, dass er die ganze Mahlzeit sowie Aperitifs begleiten kann.

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