Vorspeisen & Salate

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    • ALVARINHO – Vinho Regional Minho

      Quinta de Santa Cristina
      13,95 

      18,60  / l

      Herkunftsland Portugal
      Anbaugebiet Vinho Verde
      Jahrgang 2021
      Farbe Weiß
      Charakter Trocken
      Rebsorte Alvarinho
      Inhalt 0,75 Liter

      Die Nase ist klar und intensiv mit Noten von tropischen Früchten. Im Mund ist er weich und fruchtig mit einem anhaltenden Abgang und ausgewogener Struktur. Hervorragender Begleiter zu Vorspeisen, jeglicher Art von Fisch und hellem Fleisch. Serviertemperatur: 8 – 9 °C.

    • LOUREIRO ~ ALVARINHO – Vinho Verde DOC

      Quinta de Santa Cristina
      10,95 

      14,60  / l

      Herkunftsland Portugal
      Anbaugebiet Vinho Verde
      Jahrgang 2021
      Farbe Weiß
      Charakter Trocken
      Rebsorte Alvarinho, Loureiro
      Inhalt 0,75 Liter

      Hauptsächlich florale Noten in der Nase. Im Hintergrund auch Noten von tropischen Früchten zu erkennen. Am Gaumen hat er eine gute Balance und ist frisch und fruchtig. So wurde die Frische der Rebsorte Loureiro mit der Tiefe der Rebsorte Alvarinho in Verbindung gebracht. Passt zu einer Käseplatte und zu Fischgerichten, wie zum Beispiel Kabeljau. Serviertemperatur: 8 – 9 °C.

    • PROSECCO D.O.C. TREVISO „Balbinot” Frizzante

      Familie Balbinot
      8,99 

      11,99  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Venetien
      Charakter Halbtrocken
      Rebsorte Glera
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser Prosecco präsentiert sich mit neuer Ausstattung, sowie neuem Verschluss (Schraubverschluss). Er hat eine helle strohgelbe Farbe mit sortentypischen fruchtigen Duft. Im Geschmack frisch und fruchtig mit feiner anhaltender Perlung. Eignet sich hervorragend als Aperitif und zu ganzen Gerichten. Serviert bei 8-10°C.

    • PROSECCO FRIZZANTE D.O.C. CABERT Stelvinverschluss „Violino”

      Cantina Cabert
      7,95 

      10,60  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Venetien
      Charakter Trocken
      Rebsorte Glera
      Inhalt 0,75 Liter

      Leicht, fruchtig und schön ausgewogen mit weichen, reifen Fruchtaromen und zartem Mousse. Der Wein wird mit sofortigem Abtrennen des Mostes von der Schale erzeugt. Der erste Gärprozess findet im Tank, der zweite in der Autoclave statt, dabei lagert der Wein 2 Monate auf der Feinhefe.

    • PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. Conegliano – Valdobbiadene Spumante

      Le Manzane
      13,95 

      13,95  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Venetien
      Charakter Trocken
      Rebsorte Glera
      Inhalt 0,75 Liter

      Im Schaumwein kommt der Charakter des Proseccos in seiner ganzen Größe zur Geltung. Die Farbe ist von leuchtendem strohgelb, das durch die Perlage zusätzlich Lebendigkeit erhält. Das Aroma ist frisch und reich an Obstnoten von Apfel und Birne, mit einer Spur von Zitrusfrüchten, die auch floralen Charakter annehmen. Am Gaumen ist der Wein weich und dank einer prägnanten Säure gleichzeitig auch trocken.

    • ROSÉ DELLE VENEZIE I.G.T. „Tura” Frizzante

      Lamberti
      6,95 

      9,27  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Venetien
      Charakter Trocken
      Rebsorte Corvina, Pinot Nero
      Inhalt 0,75 Liter

      Ein Perlwein von hellrubinroter Farbe mit rosafarbenen Reflexen; das Bouquet ist fruchtig, fein, intensiv. Frischer, leicht herber Geschmack, harmonisch, lebhaft.

    • ROSEO „ROSÉ“ Spumante Brut

      Le Manzane
      11,45 

      15,27  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Venetien
      Charakter Trocken
      Rebsorte Glera 95 %, Merlot 5 %
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser ausgezeichnete Rosé Schaumwein Brut wird aus Trauben hergestellt, die ausschließlich aus der hügeligen Valdobbiadene Zone stammen. Er besitzt einen niedrigen Alkoholgehalt, ist frisch und fruchtig mit einer eleganten und anhaltenden Perlage. Der „Roseo” ist ein
      hervorragender Aperitif, passt aber auch gut zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten.

    • ROSSO DELLE VENEZIE I.G.T. „Tura” Frizzante

      Lamberti
      6,95 

      9,27  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Venetien
      Charakter Trocken
      Rebsorte Corvina, Raboso
      Inhalt 0,75 Liter

      Feiner rosa Schaum, lebendige, rubinrote Farbe, klare, saubere Fruchtnoten, am Gaumen trocken und frisch, weich, angenehme Frucht, zarter Abgang nach Erdbeeren, anhaltend, weich und gefällig. Passt gut zu kräftigen ersten Gängen, zu dunklem Fleisch, Pizza, Salami und Aufschnitt. Trinktemperatur: 8°C

    • SANTA CRISTINA – Vinho verde DOC Vinho Branco

      Quinta de Santa Cristina
      6,95 

      9,27  / l

      HerkunftslandPortugal

      Anbaugebiet Vinho Verde
      Jahrgang 2021
      Charakter Trocken
      Rebsorte Arinto, Azal, Loureiro, Trajadura
      Inhalt 0,75 Liter

      Ein trockener Wein mit leichtem Körper und schöner Fruchtnote. Helles Zitronengelb in der Farbe, mit einer feinen Säure und Aromen von grünen Äpfeln und Birne. Intensiver, geschmeidiger und anhaltender Abgang. Passt gut zu Vorspeisen, Fischgerichten und weißem Fleisch. Serviertemperatur: 8 – 9°C.

    • SANTA CRISTINA – Vinho verde DOC Vinho Rosé

      Quinta de Santa Cristina
      6,95 

      9,27  / l

      Herkunftsland Portugal
      Anbaugebiet Vinho Verde
      Jahrgang 2021
      Charakter Trocken
      Inhalt 0,75 Liter

      Ein eleganter Rosé mit Himbeer- und Erdbeernoten in der Nase. Erfrischendes Aroma nach roten Früchten. Frisch, leicht und schwungvoll am Gaumen, mit harmonischer und weicher Struktur. Passt gut zu Vorspeisen, Salaten, leichten Fischgerichten und
      weißem Fleisch. Serviertemperatur: 7 – 9 °C.

    • VALSÈ FRIZZANTE

      Contarini
      6,90 

      9,20  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Venetien
      Charakter Trocken
      Rebsorte Glera 70%, Chardonnay 30%
      Inhalt 0,75 Liter

      Bei der Präsentation dieses Frizzantes fließt dieser nach dem Öffnen der Flasche strohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner langanhaltender Perlage in das Glas. Sehr fruchtig ist der Frizzante zu schmecken. Dieser typisch frische Frizzante kann als junger frischer Begleiter zu süßen Vorspeisen oder als Aperitif genossen werden.

    • VIN MOUSSEUX BLANC DE BLANC BRUT Halbe Flasche 0,375 L

      Pierre Larousse
      5,95 

      15,87  / l

      Herkunftsland Frankreich
      Anbaugebiet Elsaß
      Charakter Trocken
      Rebsorte Pinot Blanc, Chardonnay
      Inhalt 0,375 Liter

      Ein Schaumwein, der ausschließlich aus weißen Rebsorten (daher die Bezeichnung Blanc de Blancs) gewonnen wurde. Weicher, frischer und weiniger Körper. Durch die elegante Aufmachung und seinen saftigen, unkomplizierten Geschmack hat er viele Freunde gefunden.

    • CHAMPAGNE BRUT „CLUB SPECIAL”

      Nominé Renard
      59,95 

      79,93  / l

      Herkunftsland Frankreich
      Anbaugebiet Champagne
      Charakter Trocken
      Rebsorte Chardonnay 70 %, Pinot Noir 30 %
      Inhalt 0,75 Liter

      Weißer Pfirsich und Zitrusfrüchte in der Nase mit einer schönen Mineralität. Einige florale Noten verfeinern den Geschmack. Bei besonders großen Jahrgängen besteht das Cuvée ausschließlich aus Weinen der jeweiligen Ernte. Ein Jahrgangschampagner muss mind. 3 Jahre nach der Ernte warten, ehe er verkauft werden darf.

    • CHAMPAGNE BRUT „CUVÉE SPECIALE”

      Nominé Renard
      32,45 

      43,27  / l

      Herkunftsland Frankreich
      Anbaugebiet Champagne
      Charakter Trocken
      Rebsorte Chardonnay 40%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 30%
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser Champagner ist ein wirklicher Genuss. Diese klassische Cuvée aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir verführt mit einem Bouquet aus weißen Blüten, Pfirsichen und Zitrusfrüchten. auch ein Hauch von Keks ist aufgrund der Hefelagerung zu erkennen. Am Gaumen erfrischend, elegant und harmonisch. Aufgrund der Mineralität hallt der Wein lange nach. Ideal als Aperitif und für Veranstaltungen, aber auch zu Gerichten wie Spargel, Risotto und Parmesan oder frische Tagliatelle mit Meeresfrüchten.

    • CHARDONNAY D.O.C.

      Weingut Rottensteiner
      12,95 

      17,27  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Südtirol
      Jahrgang 2020
      Farbe Weiß
      Charakter trocken
      Rebsorte Chardonnay
      Inhalt 0,75 Liter

      Ein beachtlicher Körper vereint sich mit einer anregenden Eleganz, feinen Fruchtnoten, die von Pfirsich dominiert werden und einer Frische und Lebhaftigkeit, die Lust auf mehr machen. Er ist ein hervorragender Begleiter zu Fisch, weißem Fleisch und zu leichten Vorspeisen. Die Optimale Serviertemperatur liegt bei 8 – 10°C.

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