Pasta & Risotto

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    • PETRA DE VALPIEDRA 3.3 HA Rioja D.O.C.

      Finca Valpiedra
      48,45 

      66,60  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Rioja
      Jahrgang 2018
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Garnacha
      Inhalt 0,75 Liter

      Intensive Farbe mit bläulichen Tönen. Breites Spektrum an fruchtigen Aromen, wobei die Aromen von Cassis und roten Früchten hervorstechen. Leichte Eichennoten, die die Toffee und Vanillenoten dominieren. Breites Gefühl und große Frische mit seidigem Abgang. Aufgrund seiner feinen Tannine kommt ein langer und schmackhafter Nachgeschmack zustande. Passt zu Fischeintöpfen, Zackenbarsch, Reis und Nudeln mit Soße und weißes Fleisch wie Truthahn und Fasan.

    • RIBERA DEL DUERO D.O. Arrocal Tinto fino crianza

      Bodegas Arrocal S.L.
      18,95 

      25,27  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Ribera del Duero
      Jahrgang 2019
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo
      Inhalt 0,75 Liter

      Ausbau im Eichenholzfass für 12 Monate. Er hat eine intensive rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen. In seinem Bouquet kann man Waldfrüchte, Heidelbeeren, Brombeeren und Pflaumen, mit würzigen Noten von Vanille, Muskatnuss, Lakritze und Nelken erkennen. Ein leichter, aber körperreicher Wein. Harmonisches und samtiges Gefühl am Gaumen, dank seiner süßen und weichen Tannine, die ihm Struktur und Komplexität verleihen. Passt zu Fleischeintöpfen, Käse, deftigen Fischgerichten, sowie zu Reis und Nudelgerichten.

    • RIVIERA DEL GARDA CLASSICO D.O.C. Rosa dei Frati

      Cà dei Frati
      14,95 

      19,93  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Venetien
      Jahrgang 2020
      Farbe Rosé
      Charakter trocken
      Rebsorte Gropello, Marzemino, Sangiovese, Barbera
      Inhalt 0,75 Liter

      Ein hochwertiger Rosé, welcher frisch, zart und energisch zugleich ist. In der Nase hat er Noten von Weißdornenblüten, grünem Apfel, weißer Mandel und Wildkirsche. Im Mund ist er frisch, pikant und imstande, den Gaumen dank seiner lebhaften Säure und den Duft von kleinen roten Früchten zu stimulieren. Passt hervorragend zu gebratenem Gemüse, Pilzen, Tomatensalat mit Mozzarella, delikaten Nudelgerichten und Frühlingsrisotto.

    • GAVI DI GAVI D.O.C.G. „Granée”

      Beni di Batasiolo
      14,45 

      19,26  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Piemont
      Jahrgang 2020
      Farbe Weiß
      Charakter trocken
      Rebsorte Cortese
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser Wein hat eine helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Er hat ein feines, sortentypisches Bouquet. In der Nase sehr frisch und blumig. Ein sehr trockener Weißwein der perfekt zu Vorspeisen, Pasta, Risotto, Fisch und Fleisch passt und bei einer Trinktemperatur zwischen 6 und 8°C zu genießen ist.

    • RIBERA DEL DUERO D.O. Arrocal Tinto fino joven roble

      Bodegas Arrocal S.L.
      14,45 

      19,27  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet Ribera del Duero
      Jahrgang 2020
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo
      Inhalt 0,75 Liter

      Ausbau im Eichenholzfass für 9 Monate. Tiefrote kirschrote Farbe mit violetten Reflexen am Rand. Hell und klar. Schönes Bouquet von Pflaumen, Kirschen, etwas Minze, Kakao, etwas wilder Fenchel und ein Hauch von Erde. Er ist seidig und angenehm mit weichen Tanninen. Frischer und langer Abgang. Gut ausgewogen. Er passt ideal zu geräuchertem Käse, Geflügel, gegrilltem Fisch, sowie auch zu Nudel- und Reisgerichten.

    • DOLCETTO D’ALBA D.O.C. „Bricco di Vergne”

      Beni di Batasiolo
      12,95 

      17,27  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Piemont
      Jahrgang 2020
      Farbe Rot
      Charakter trocken
      Rebsorte Dolcetto
      Inhalt 0,75 Liter

      Intensives rubinrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet zeigt sich der Wein fruchtig und elegant, im Geschmack vollmundig mit einem feinen, bitteren Nachgeschmack. Dieser elegante Wein zeigt Harmonie und passt sehr gut zu Vorspeisen, Risotto und Fleisch bei einer Trinktemperatur von 18- 20°C.

    • PINUAGA „Nature“ *Bioanbau*

      Bodegas y Vinedos Pinuaga
      12,45 

      16,60  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet La Mancha
      Jahrgang 2020
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo
      Inhalt 0,75 Liter

      4 Monate in französischen und amerikanischen 225-Liter Barriques; eine kräftige rote Farbe mit violetten Rändern. Der Duft erinnert an rote Früchte wie Erdbeeren und Himbeeren. Kann gut zu Reis, Pasta und Tapas getrunken werden.

    • CRIANZA UNICO LA MANCHA D.O. Finca Antigua

      Finca Antigua (Martinez - Bujanda)
      11,45 

      15,27  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet La Mancha
      Jahrgang 2015/16
      Farbe Rot
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo 50 %, Cabernet Sauv. 20 %, Merlot 20 %, Syrah 10 %
      Inhalt 0,75 Liter

      Der Rotwein Finca Antigua Crianza wird in Edelstahltanks vergoren und bleibt insgesamt 20 Tage in Kontakt mit der Maische. Danach reift er 15 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Leuchtende und kristallklare rubinrote Farbe von mittlerer bis hoher Intensität. Cremige Noten von Süßgebäck und Milchnoten in der Nase, mit Mineralnoten und anklingenden Balsamnoten im Hintergrund. Im Mund herrlich abgerundet, mit ausgeprägtem Volumen; anhaltendes Finale mit cremigen Nuancen im Nachhall. Ideal zu Reis- und Nudelgerichten, sowie zu Käse von mittlerer Reife und hellem Fleisch.

    • BARBERA D’ALBA D.O.C.

      Beni di Batasiolo
      11,45 

      15,27  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Piemont
      Jahrgang 2019
      Farbe Rot
      Charakter trocken
      Rebsorte Barbera
      Inhalt 0,75 Liter

      Ein klassischer, weicher Barbera aus dem Gebiet von Alba, er präsentiert sich Rubin- und Granatrot, mit einem feinen Duft von Rosen. Im Aroma erinnert er an Kirschen. Es ist ein vollmundiger Wein der sehr trocken ist. Passt sehr gut zu Fleisch, Pizza, Vorspeisen und Pasta bei einer Trinktemperatur von 16- 18°C.

    • BARBERA D’ASTI D.O.C.

      Beni di Batasiolo
      11,45 

      10,47  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Piemont
      Jahrgang 2019
      Farbe Rot
      Charakter trocken
      Rebsorte Barbera
      Inhalt 0,75 Liter

      Ein sehr klarer, granatroter Wein, der Aromen von Früchten und Gewürzen hat. Im Geschmack erinnert er an rote Früchte und süße Gewürze. Passt gut zu Risotto, Pasta, Vorspeisen, Fleischgerichten und reifem Käse bei einer Trinktemperatur von 16- 18°C.

    • PINUAGA ROSÉ „Viñedo El Aguila“ *Bioanbau*

      Bodegas y Vinedos Pinuaga
      10,95 

      14,60  / l

      Herkunftsland Spanien
      Anbaugebiet La Mancha
      Jahrgang 2021
      Farbe Rosé
      Charakter Trocken
      Rebsorte Tempranillo 85%, Garnacha 15%
      Inhalt 0,75 Liter

      Ein sehr eleganter Rosé von über siebzig Jahre alten Rebstöcken, handgelesen und nach Großmutters Tradition von Esther Pinuaga und Pilar Garcia Granero mit viel Liebe gekeltert. Frische Duftnoten von Magnolien und feinen Aromen von Himbeeren und Blaubeeren. Passt hervorragend zu Pasta, Salat und Reisgerichten; gegrilltem Fisch und Fleisch. Limitierte Produktion von 6.000 Flaschen / Einzellage El Aguila 3Ha. Serviertemperatur: 6°C

    • MEERSBURGER SPÄTBURGUNDER Q.b.A. trocken

      Staatsweingut Meersburg, Staatsweinkeller
      10,45 

      13,93  / l

      Herkunftsland Deutschland
      Anbaugebiet Bodensee, Meersburg
      Jahrgang 2020
      Farbe Rot
      Charakter trocken
      Rebsorte Spätburgunder
      Inhalt 0,75 Liter

      Südwestliche Bodenseelage am Uferhang von Meersburg. Mit seinem lebendigen Rubinrot hat dieser Rotwein einen Duft nach Schwarzkirschen und Sauerkirschen. Mit seinem fruchtigen und nicht zu kräftigen Geschmack passt er perfekt zu einem herzhaften Vesper oder Pasta mit Tomatensauce.

    • MEERSBURGER SPÄTBURGUNDER Q.b.A. feinherb

      Staatsweingut Meersburg, Staatsweinkeller
      10,45 

      13,93  / l

      Herkunftsland Deutschland
      Anbaugebiet Bodensee, Meersburg
      Jahrgang 2020
      Farbe Rot
      Charakter feinherb
      Rebsorte Spätburgunder
      Inhalt 0,75 Liter

      Südwestliche Bodenseelage am Uferhang von Meersburg. Helles Kirschrot mit einem Duft nach Kirschen und Johannisbeeren ist dieser Spätburgunder Rotwein ein sehr weicher und ausgewogener Wein, der hervorragend zu geschmorten Fleisch, Pasta und zur Vesperplatte passt.

    • MAREMMA D.O.C. „Osa“

      Fattoria Querciarossa - Tenute Toscane di Bruna Baroncini
      10,45 

      13,93  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Toskana, Maremma
      Jahrgang 2019
      Farbe Rot
      Charakter trocken
      Rebsorte Morellino, Colorino, Alicante
      Inhalt 0,75 Liter

      Ein Wein aus der Maremma, unweit des Naturparks Ucellina. Die Reben, auf einem sonnenverwöhnten Hügel mit zwei gewaltigen Roteichen, liegen nahe der toskanischen Küste bei Talamone. Ein zauberhafter Ort, der bereits von den Römern bewirtschaftet wurde. Der trockene „Osa“ duftet nach roten Beeren und schmeckt ausgesprochen weich und fruchtig und zeigt ein anhaltendes Finale. Ein idealer Begleiter zu allen Grillgerichten, Pasta und Käse.

    • GRILLO SICILIA D.O.C.

      Tenuta Rapitalà
      9,95 

      13,27  / l

      Herkunftsland Italien
      Anbaugebiet Sizilien
      Jahrgang 2020
      Farbe Weiß
      Charakter trocken
      Rebsorte Grillo
      Inhalt 0,75 Liter

      Dieser Wein hat eine goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Er hat mediterrane Düfte, Kräuternoten mit floralen und fruchtigen Noten und einem vollen und ausgewogenen Geschmack durch eine feine Säure untermauert. Passt ausgezeichnet zu Vorspeisen, Nudeln mit Gemüse und Meeresfrüchten, weißem Fleisch, gegrilltem und gebackenem Fisch. Optimale Trinktemperatur bei 8-10°C.

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