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Conde de Valdemar
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BERGERAC A.O.C. Rouge Château Bel Air
Grand Caumont
6,95 €9,27 € / l
Herkunftsland Frankreich Anbaugebiet Grand Caumont Jahrgang 2019 Farbe Rot Charakter trocken Rebsorte Carignan, Syrah Inhalt 0,75 Liter Dieser Wein, dessen Trauben das besondere Klima und die ideale Lage auf den Hügeln des Dordogne-Tals genießen, hat eine tiefrote Farbe. Er wird von einer eleganten und fruchtigen Mischung geprägt. Er hat eine schöne Länge und riecht nach dunklen Früchten, Vanille und verschiedenen Gewürzen. Zu empfehlen ist eine Trinktemperatur von 17 bis 18°C. Passt am besten zu Lammkeule, Rippenbraten und Entenbrust.
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PRIMITIVO SALENTO I.G.T. „Pilùna“
Castello Monaci
9,45 €12,60 € / l
Herkunftsland Italien Anbaugebiet Apulien Jahrgang 2020 Farbe Rot Charakter trocken Rebsorte Primitivo Inhalt 0,75 Liter Der Wein zeigt sich in einer schönen dunklen purpur-roten Farbe. Am Gaumen angenehme Aromen von roten Früchten, die in florale Noten von Veilchen übergehen. Im Hintergrund sind würzige Akzente von Pfeffer und Vanille zu erkennen. Er ist warm, gut strukturiert, samtig und weich. Passt hervorragend zu Lammkoteletts oder gebratenem rotem Fleisch.
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VALTELLINA SUPERIORE D.O.C.G. „Sassella Le Tense“
Nino Negri
19,95 €26,60 € / l
Herkunftsland Italien Anbaugebiet Lombardei Jahrgang 2018/19 Farbe Rot Charakter trocken Rebsorte Nebbiolo Inhalt 0,75 Liter Dieser Wein hat eine helle granatrote Farbe. Der Duft ist gut ausgeprägt mit dominanten Noten von Gewürzen, Trockenblumen und Pflaumenmarmelade. Im Geschmack ist er trocken und wohlschmeckend. Ein langlebiger, fester, kräftiger und gut strukturierter Wein. Serviert mit einer Temperatur von 18°C gesellt sich dieser Wein hervorragend zu Braten von dunklem Fleisch, Lamm, Wild und reifem Käse.
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HAGNAUER GRAUBURGUNDER Q.b.A. „Burgstall” trocken
Winzerverein Hagnau
9,99 €13,32 € / l
Herkunftsland Deutschland Anbaugebiet Bodensee Jahrgang 2021 Farbe Weiß Charakter trocken Rebsorte Grauburgunder Inhalt 0,75 Liter Tiefes Sonnengelb im Glas. Eine elegante „Pinot“-Nase, mit dem Duft von frischen Äpfeln und mineralisch-nussigen Akzenten. Am Gaumen klingende Frucht, füllige Statur, gestrafft von lebendiger Fruchtsäure. Der klassische Speisenbegleiter, der immer „seinen Mann steht“. Ob zu kräftigem Fisch, Lamm, Wildgeflügel und Jungwild u.v.m.. Sehr fein auch z.B. zu gebratenem Spargel mit Pilzen und Sahne. Empfohlene Trinktemperatur 8 – 10°C.
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CHIANTI D.O.C.G. „San Lorenzo”
Casa Vinicola Melini
7,95 €10,60 € / l
Herkunftsland Italien Anbaugebiet Toskana Jahrgang 2020 Farbe Rot Charakter trocken Rebsorte Sangiovese Inhalt 0,75 Liter Rubinroter Wein mit violetten Nuancen, die im Laufe der Zeit zu granatroten Nuancen neigen. In der Nase verbinden sich ausgeprägte Beerenaromen mit floralen Noten von Veilchen und Gladiolen. Im Mund finden wir einen abgerundeten, sauberen Geschmack mit einem feinen tanninreichen Abgang und schönen Noten von wilder Beerenmarmelade und Mandeln. Passt gut zu Pastagerichten, Wurstwaren, Geflügel, Lammfleisch und Pecorino-Käse.
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LA MANCHA GRAN RESERVA D.O. „Gran Oristan”
Bodegas Lozano
8,95 €11,93 € / l
Herkunftsland Spanien Anbaugebiet La Mancha Jahrgang 2014 Farbe Rot Charakter Trocken Rebsorte Tempranillo 80 %, Cabernet Sauvignon 20 % Inhalt 0,75 Liter Dieser trockene und körperreiche Wein hat ein dunkles Rot mit violetten Reflexen und wurde 24 Monate im Barrique ausgebaut. Durch das gute Zusammenspiel zwischen Holz und roten Früchten passt dieser Wein gut zu gegrilltem Fleisch, Lamm und Käse. Trinktemperatur: 16 – 18 °C.
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SASBACHER SPÄTBURGUNDER Q.b.A. halbtrocken – Mehrweg –
Sasbacher Winzerkeller eG
7,45 €7,45 € / l
Herkunftsland Deutschland Anbaugebiet Kaiserstuhl Jahrgang 2018/19 Farbe Rot Charakter halbtrocken Rebsorte Spätburgunder Inhalt 1,0 Liter Die Rotweine der Sorte Blauer Spätburgunder gehören mit zu den Besten. Sie erlangen am Kaiserstuhl eine typische rubinrote Farbe. Sein feines Aroma erinnert an reife Brombeeren. Er ist warm, körperreich und voll samtiger Eleganz. Ideal für Wildgerichte, Sauerbraten, Lamm, Käse und Tomatengerichte. Optimale Trinktemperatur 16 – 18 °C.
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SANGIOVESE DEL’ UMBRIA I.G.T.
Casa Vinicola Bigi
4,95 €6,60 € / l
Herkunftsland Italien Anbaugebiet Umbrien Jahrgang 2020 Farbe Rot Charakter trocken Rebsorte Sangiovese 100 % Inhalt 0,75 Liter Rubin- bis purpurrote Farbe. Dieser Wein hat einen zarten Duft von Himbeere und Veilchen mit angenehmen Noten von Konfitüre. Am Gaumen ist er voll, direkt, harmonisch und hat klare Noten von reifen Waldbeeren im Abgang. Passt gut zu Federwild, Lamm, Braten und Käse. Optimale Serviertemperatur: 18°C.
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SASBACHER ROTE HALDE SPÄTBURGUNDER Q.b.A. feinherb
Sasbacher Winzerkeller eG
8,75 €11,67 € / l
Herkunftsland Deutschland Anbaugebiet Kaiserstuhl Jahrgang 2018/19 Farbe Rot Charakter trocken Rebsorte Spätburgunder Inhalt 0,75 Liter In der Farbe kräftiges Rubinrot mit dunklen Schatten. Im Geruch fruchtiges Burgunderaroma nach Brombeere und dunklen Früchten. Im Geschmack ein kräftiger, kompakter Spätburgunder mit deutlich wahrnehmbarem Gerbstoffgehalt. Wird serviert zu Wildgerichten, Sauerbraten, Lamm und Käse. Optimale Trinktemperatur 16 – 18 °C.
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GRAUBURGUNDER BADEN trocken – Mehrweg –
Winzerverein Hagnau
9,99 €9,99 € / l
Herkunftsland Deutschland Anbaugebiet Bodensee Jahrgang 2020 Farbe Weiß Charakter trocken Rebsorte Grauburgunder Inhalt 1,0 Liter Tiefes Sonnengelb im Glas. Ein kraftvoller Burgunder-Weißwein mit den Aromen von reifen Äpfeln, Blütenhonig und mineralisch-nussigen Akzenten. Passt hervorragend zu kräftigem Fisch, Lamm, Wildgeflügel und Jungwild. Sehr fein auch zu gebratenem Spargel mit Pilzen und Sahne.
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ORCA VENTOUX A.O.P. Cellier du Marrenon
Cellier du Marrenon
15,95 €21,27 € / l
Herkunftsland Frankreich Anbaugebiet Côtes du Ventoux Jahrgang 2019 Farbe Rot Charakter Trocken Rebsorte Syrah 10 %, Grenache 90 % Inhalt 0,75 Liter Dieser Wein wird 1 Jahr im Barrique ausgebaut. Ein Wein, der auf Kraft und Finesse aufgebaut ist. Reife Nase mit Aromen von Sauerkirschen, süßen Gewürzen und hellem Tabak. Reichhaltiger Auftakt im Mund durch Noten von reifen Früchten, die von Aromen von frischem Beerenlikör (schwarze Johannisbeere/ Himbeere) getragen werden. Die Tannine des Holzes sind weich und begleiten den Wein im Mund. Sehr langer Abgang, frisch und komplex. Passt zu Entenbrust, Lamm oder Wild im Schmortopf. Am besten noch ca. 3 Stunden vorher dekantieren.
